立夏吃哪些菜好

1、苦瓜：立夏後，天氣炎熱上火現象是非常普遍的，這時我們不妨多吃點苦味食材， 而苦瓜是清熱的蔬菜，具有去邪熱、解勞乏、清心明目的功效， 是預防夏季上火的最侍食物。

2、萵苣：萵筍色澤翠綠，肉質脆嫩，味道清新，營養價值高，是蔬菜中的保健佳品，深受人們的喜愛。夏天經常食用有助於消除火氣，幫助睡眠，刺激消化液的分泌,促進食慾的功效。

3、豌豆米。立夏後天氣變爲炎熱， 而豌豆每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，所以豌豆尤其適合夏天食用。

4、蠶豆。蠶豆是春夏時令的蔬菜之一，具有益氣健脾、利溼消腫等作用，特別適合暑熱和溼氣重的夏季食用。且蠶豆的營養豐富，富含鈣、鉀、胡蘿蔔素、膳食纖維等多種有益健康的營養素，具有增強記憶、健腦的功效。