粳米的功效與作用及食用方法是什麼

1、粳米藥性平和，味道甘甜，主歸脾、胃、肺經，具有補氣生津，健脾止瀉的功效，主治肺脾氣虛之神疲體倦、食少納呆、便溏腹瀉、心煩口渴之症。

2、食用方法：可以做粳米山藥粥。

3、準備100g粳米，3g枸杞，50g山藥，適量的冰糖。

4、清洗粳米和枸杞，將山藥去皮切成小塊。

5、在鍋中放入適量的清水，加入洗乾淨的粳米，大火燒開之後轉爲小火，慢煮半個小時左右，此時粳米已經煮成十分軟糯粘稠的“開花”樣。

6、加入準備好的山藥、冰糖以及枸杞，小火慢煮10分鐘左右即可。