猴魁茶的功效與禁忌

1、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

2、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

3、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

4、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

5、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

6、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

7、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

8、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

9、忌空腹喝茶：空着腹部飲茶不僅會造成稀釋液胃酸，進而造成消化吸收作用減少，並且還可以造成“茶醉”，一般會出現頭昏、頭痛、睏乏及其發慌等病症，乃至還會繼續出現站起不穩的狀況。

10、忌喝冷茶：冷茶對人體有滯寒，聚痰的副作用，非常是針對體寒的女士而言，更不適合喝冷茶。泡好茶葉後立即喝了，假如喝不完應扔掉，不能放電冰箱和過夜後再喝。

11、忌衝調頻次過多：據相關實驗測量，頭開湯色可含水量浸出物總產量的50%，二開湯色含水量浸出物總產量的30%，三開湯色則爲10%，四開湯色卻只能1-3%，再數次衝調馬上會使荼葉中的一些危害成份也被浸取。