1、醪糟具有暖胃活血的作用,所以比較適合在冬天食用。熱食具有健身暖胃、促進血液循環、靈活四肢的功效,適合血液循環不良、手足肢端冰冷、胃寒人羣飲用,而且吃醪糟還能益氣生津、活血止疼,尤其適合正在坐月子的女性食用。
2、禁忌人羣:痰溼者、溼熱者、小孩、老人、病人慎用醪糟。