1、石榴含鐵量不高,每100克石榴的鐵含量爲0.3毫克左右。
2、石榴含有多種營養成分,含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%,且富含鈣、磷、鉀等礦物質。石榴的維生素C含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少。