曲曲菜的功效

1、禁忌人羣：脾胃虛寒者、氣血兩虛患者、胃腸道代謝異常人羣。

2、功效：（1）防治貧血，苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病、維持人體正常的生理活動、促進生長髮育有較好的作用。

（2）殺菌消炎，苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，並且對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用。

（3）預防血液病，吃曲曲菜除了能人體提供多種氨基酸和微量元素以外，還能抑制癌細胞的生成，特別是對淋巴細胞性白血病的預防作用明顯。另外，曲曲菜還能解毒涼血。