香菇屬於熱性還是涼性的呢

1、香菇性平，不屬於涼性和熱性，香菇有益氣健脾、和胃補虛的功效。

2、香菇中目前具有抗腫瘤活性的成分爲香菇多糖，目前也有相應的藥物在臨牀中應用，臨牀試驗證實，香菇多糖具有抑制腫瘤細胞生長的作用，目前多用於消化道惡性腫瘤的輔助治療。

3、香菇，性平，味甘，含有大量的水分，粗蛋白，粗脂肪，粗纖維以及多種酶和氨基酸。含有的香菇多糖，可以提高T淋巴細胞的殺傷活性，可以起到提升抵抗力及免疫力的功效。

4、香菇中還含有嘌呤、膽鹼、氧化酶等物質，可以起到降血壓，降血脂，降膽固醇的作用，可以預防肝硬化及動脈硬化的發生。

5、香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。