春天應該吃哪些食物

1、茼蒿

茼蒿富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有增進食慾、促進代謝的作用，還能減少咳痰。茼蒿可以炒松子、炒雞蛋，也可以清炒，味道清香。

2、蘆筍

蘆筍號稱蔬菜之王，富含多種膳食纖維、維生素、蛋白質及氨基酸，可以增強免疫力、加快人體代謝，降低血壓血脂。新鮮的筍莖切成片，跟瘦肉炒一下非常好吃。

3、黃豆芽

黃豆芽富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素、胡蘿蔔素等多種營養元素，有助於清熱明目、補氣養血、降低膽固醇。黃豆芽口感較脆，適合做醋溜豆芽、酸辣豆芽等。