1、準備茶葉茶具。準備好茶葉和茶具,先用開水將茶具洗淨燙一下。
2、放入茶葉。取適量的鐵觀音茶葉放入茶碗中,大概7至8克左右。
3、開水洗茶。往蓋碗中倒入開水沖茶葉,第一步先洗茶,時間控制在2至3秒將洗茶水倒掉。
4、浸泡15秒。再注水沖泡,選擇高衝使茶葉轉動,浸泡15秒即可出湯。