1、煎的拼音爲:jiān。
2、基本釋義:(1)烹調方法,鍋裏放少量油,加熱後,把食物放進去使表面變黃:煎魚,煎豆腐。(2)把東西放在水裏煮,使所含的成分進入水中:煎茶,煎藥。(3)煎中藥的次數:頭煎,二煎,這病吃一煎藥就好。
3、相關組詞:煎熬、熬煎、煎劑、煎餅、相煎、炰煎、煎服、煎茶、懨煎、孜煎、煎厥、煎聒 、煎米、煎擾。