嘗新是啥意思

1、嘗新[cháng xīn]釋義：古代於孟秋以新收穫的五穀祭祀祖先，然後嘗食新谷。品嚐應時的新鮮果品等。

2、嘗新泛稱第一次吃當年產出的大米、小麥等糧食，原川東等地區的一種習俗。

3、習俗由來，今重慶西北方即潼南縣及周邊相傳很多年以前發大水，環順幾百公里一片汪洋。洪水退去後出現了一條很寬的河道，慌亂中人們雖逃離險境，留得命在，卻發現五穀盡失，沒有種子，無法耕作，由於當時當地人根本不懂渡河，萬般無奈之際，卻發現河裏有一羣東西向岸邊游來，近了才發現是一羣狗，狗的頭都露出水面，像是頂着什麼東西，等夠游到岸邊的時候人們這才發現每條狗頭頂都沾滿了稻種，狗上岸後人們就抓緊耕作，又是豐收的季節了，人們商定，要先從地裏採幾株穀穗回來用手剝開煮食供奉後，方可大規模的收割，記住這來之不易的種子，否則將遭雷打。

4、嘗新的時候人們爲答謝救了人類的狗，在一番祭祀之後人們第一件要做的不是就餐，而是先喂狗，等狗吃完後人們纔可以動手吃飯。