黃芽指的是什麼

1、黃芽指茶名，即黃芽茶。黃芽茶主要有四川蒙山黃牙和安徽霍山黃芽。

2、蒙山黃芽：產於四川省名山縣蒙頂山山區。蒙山黃芽的採製工藝與茶品：以每年清明節前採下的鱗片開展的圓肥單芽爲原料，經過一殺青、兩色黃、一堆放、三複鍋、二烘焙等製作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽嫩黃。是黃芽類名茶極品。