做農耕記的方法|農耕記怎麼做

1、農耕記湖南土菜創立於2017年，創始人馮國華先生。爲秉承和發揚敢爲人先的湖湘精神，創立農耕記品牌，農耕記的願景就是“把湖南鄉下菜，深圳城裏賣”致力於做成一家原汁原味的湖南特色店，打造出湖南農村廟會的感覺，希望給到農耕記的客人，來吃的不僅僅是一道菜，更給人一種很熱鬧的景象；有的吃，有的看，有的逛。

2、農耕記裏沒有大理石、水晶，沒有金碧輝煌的裝潢，有的是散發着木香的木桌、木椅、木壁畫框，有的是竹筒、竹蓆、竹子吊燈，有的是從老家收來的門窗、石板、青磚。

3、農耕記裏都是來自湖南當地的廚子，按照民間的傳統做法，不做任何改良。農耕記專做湖南鄉下菜，爲了找出適合的食材，一次次走進湖南大山只爲尋找真實的家鄉食材。經過一年多時間發展，已經在深圳開設了11家門店，農耕記90%的食材來自湖南鄉下，並用不改良的鄉下技藝做出鄉下菜本味，傳承湖南鄉下飲食文化，因其對於食材的堅持。