關於菌要的科普知識

1、羊肚菌需要焯水。新鮮的羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生蟲卵及泥沙等有害物質，焯水後食用，能夠起到高溫消毒的作用，對食用口感和安全都有所提升，因此新鮮的羊肚菌建議焯水後...

1、冷藏儲存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裏，可以儲存一到兩天左右，之後就要儘快食用，避免羊肚菌變質。2、冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裏，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法...

1、消化功能障礙患者：羊肚菌吃後不好消化吸收，對於本身有消化道功能障礙的人羣要謹慎食用，以防病情加重。2、腹瀉者：羊肚菌富含纖維素，適量食用可以潤腸通便，但本身有腹瀉的人羣則不宜吃，以免...

1、羊肚菌需要焯水。新鮮的羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生蟲卵及泥沙等有害物質，焯水後食用，能夠起到高溫消毒的作用，對食用口感和安全都有所提升，因此新鮮的羊肚菌建議焯水後...

1、消化功能障礙患者：羊肚菌吃後不好消化吸收，對於本身有消化道功能障礙的人羣要謹慎食用，以防病情加重。2、腹瀉者：羊肚菌富含纖維素，適量食用可以潤腸通便，但本身有腹瀉的人羣則不宜吃，以免...

">雲南野生菌一般透過冷凍快遞。在雲南會發很多的菌到全國各地。有的地方還是能買到野生菌，野生菌少的話可以自己帶，若果多的話可以選擇順豐快遞，一般順豐快遞速度很快快，而且有生鮮水果...

1、乾的羊肚菌要放冰箱的，因爲有些地方比較炎熱和潮溼，如果放在常溫下儲存，很容易導致幹羊肚菌壞了，而將羊肚菌密封好放入冰箱保鮮層，是非常明智的做法，這樣儲存的幹羊肚菌不僅不會壞，還可以...

1、一般來說5分鐘就可以了。2、平時煮湯，薄的，如平菇，放下去，水再開了，3-5分鐘就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再開了，8-10分鐘足夠。一般都把杆子切成小段。如果是香菇燉排骨，就整個的香菇和排...

1、益生菌粉需要放冰箱，益生菌需要冷藏的。2、因爲益生菌在低溫的環境中，纔會更加的容易存活，避免陽光的照射和高溫，適量的給孩子補充益生菌可以補充孩子腸道的有益菌，平衡腸道菌羣，有利於孩...

1、蘑菇需要被煮的時間一般蘑菇在水開後沸煮5分鐘即可以食用了,多煮反而會失去蘑菇特有的味道和嚼勁。2、可是煮之前蘑菇應該經過發泡處理,在25度的室溫下,處理時間爲3個小時。要是在...

1、羊肚菌需要焯水。2、新鮮的羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生蟲卵及泥沙等有害物質，焯水後食用，能夠起到高溫消毒的作用，對食用口感和安全都有所提升，因此新鮮的羊肚菌建議焯水...

1、蘑菇需要被煮的時間一般蘑菇在水開後沸煮5分鐘即可以食用了,多煮反而會失去蘑菇特有的味道和嚼勁。2、可是煮之前蘑菇應該經過發泡處理,在25度的室溫下,處理時間爲3個小時。要是在...

1、G＋菌，溶菌酶是一種鹼性球蛋白,分子中鹼性氨基酸、酰胺殘基和芳香族氨,酸的比例較高,酶的活動中心是天冬氨酸和穀氨酸。2、溶菌酶是一種專門作用於微生物細胞壁的水解酶,稱包胞壁質酶...

1、不需要，煎着吃最好。2、先切厚片，拉一下油，然後把它放入水中與牛肝菌一起焯水7分鐘，就能去除土腥味。3、牛肝菌類是牛肝菌科和鬆塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生而可以食用的菇菌類。其中...

1、羊肚菌需要焯水。2、新鮮的羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生蟲卵及泥沙等有害物質，焯水後食用，能夠起到高溫消毒的作用，對食用口感和安全都有所提升，因此新鮮的羊肚菌建議焯水...

1、一般來說5分鐘就可以了。2、平時煮湯，薄的，如平菇，放下去，水再開了，3-5分鐘就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再開了，8-10分鐘足夠。一般都把杆子切成小段。如果是香菇燉排骨，就整個的香菇和排...

羊肚菌需要焯水。新鮮的羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生蟲卵及泥沙等有害物質，焯水後食用，能夠起到高溫消毒的作用，對食用口感和安全都有所提升，因此新鮮的羊肚菌建議焯水後食用...

1、菌菇類食材做之前要不要焯水，其實是需要對品種和生長環境來判斷的。2、人工“培育基”生長出來的菌菇，殺菌與消毒除蟲做得非常到位，像金針菇、杏鮑菇、平菇這類表面光滑且是新鮮採摘的...

1、益生菌應該在冰箱裏儲存。2、當天氣較熱時，益生菌的作用會減弱，出現藥效下降，冰箱的溫度在2℃至10℃之間，能讓益生菌活性達到穩定，如果本身有腹脹或者腹瀉的情況，可以在醫囑下用益生菌來...

1、高溫不會殺死野生菌的毒素，也不會因爲開水煮的時間越長，毒素會逐漸消失。2、那些火鍋店的所謂“煮15分鐘後食用”只是一種噱頭，沒有科學依據，不靠譜。“如果真是野生毒菌，即使煮爛，煮一小...

1、野生菌要炒10分鐘左右。2、起鍋時要看鍋鏟是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌類菜必須大火熱透。野生菌生長在海拔2000--4000米，地形地貌複雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分爲二個綱...

有的細菌需要空氣，有的不需要。不同的細菌對氧氣的需要不一樣。如果是需氧菌，就需要在氧氣充足的條件下才可以繁殖和生長；如果是厭氧菌，就只能在沒有氧氣的條件下生長和繁殖，所以在生存狀態...

1、一般來說5分鐘就可以了。2、平時煮湯，薄的，如平菇，放下去，水再開了，3-5分鐘就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再開了，8-10分鐘足夠。一般都把杆子切成小段。如果是香菇燉排骨，就整個的香菇和排...

1、益生菌是一種有活性的微生物，並且在低溫下更有利於它的存活。因此，爲了保障其活性，需要冷藏儲存益生菌。2、益生菌不僅可以增強腸道免疫力，還可以改善人體各類微生物的平衡，是具有提高人...

1、菌菇類食材做之前要不要焯水，其實是需要對品種和生長環境來判斷的。2、人工“培育基”生長出來的菌菇，殺菌與消毒除蟲做得非常到位，像金針菇、杏鮑菇、平菇這類表面光滑且是新鮮採摘的...