關於泡椒的科普知識

1、泡椒是經過加工的食品，裏面除了食材以外，還有一定的香精、防腐劑等添加劑的成分，經常食用是不利於人們的身體健康的。同時泡椒也是一種辛辣的食物，經常食用的話還會刺激人們的腸胃，加重...

1、食材：豬肝150克、泡紅椒3個、鮮香菇5朵、蒜苗1棵、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、姜1小塊、蒜1瓣、蠔油1湯匙、澱粉1茶匙、白糖1/3茶匙、植物油2湯匙。2、將豬肝放在水籠頭下衝洗，儘量洗淨裏...

1、在家制作好了泡椒鳳爪，最好儘快吃完，如果一定得儲存幾天的話，應該放進冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細菌，而低溫可以減慢變質的速度，只要儲存好，一週也是沒問題的。2、自己在家做的泡椒鳳爪沒...

1、首先鳳爪洗淨，指甲去掉，然後切斷備用；涼水放入鳳爪，放入蔥姜，幹辣椒，花椒，大料煮開，撇去浮沫。2、然後中火煮15分鐘，撈出冷卻；加入鹽，糖，白醋拌勻，然後加入泡椒。3、將鳳爪放進去拌勻，放入冰箱保...

1、主料：泡椒魚皮150克、菜心200克、香蔥10克。2、輔料：糖1匙、鹽1匙、味精0.2匙。3、做法：（1）準備原材料白菜心和成品泡椒魚皮備用。（2）白菜心切成絲放入容器中。（3）泡椒魚皮倒在白菜上放入調...

1、主料：黃鱔500克、蒜薹100克。2、輔料：泡海椒50克、泡姜50克、菜籽油4茶匙、料酒2茶匙、郫縣豆瓣1茶匙、花椒1撮、白糖少許、醋少許。3、黃鱔破腹、取骨、切頭、劃長片（均由賣家代勞），泡...

1、主料：豬腰2個。2、調料：色拉油適量、食鹽1克、味精1克、蔥100克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水澱粉15克、泡紅椒100克、白糖5克。3、將豬腰...

1、新鮮的辣椒和仔姜洗淨後撈出晾乾表皮水份，剪掉辣椒蒂，裝在盆中撒鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製一個小時。2、把醃好的辣椒和姜加入泡菜壇，放入蒜，小米辣椒泡椒（袋裝的）一袋，冰糖，白醋，白酒。3、...

1、雞爪洗淨劈成兩半放入鍋中，加生薑、蒜瓣、花椒、香葉、八角、桂皮，鹽煮13分種撈出沖涼晾涼。2、準備玻璃或瓷質的容器，放入泡椒及泡椒水，加純淨水，倒入適量白醋。攪拌均勻加入雞精和鹽。...

1、準備好辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮...

1、一般在水開之後再煮8-10分鐘左右就熟了，煮制過程也比較簡單，在鍋中燒水，加入調料，燒至沸騰之後下入鳳爪，接着蓋上鍋蓋煮幾分鐘，撈起來過涼再浸泡5分鐘即可。要想知道是否熟了，可以看一下顏...

1、一般情況下，泡椒雞爪的熱量還是比較高的。每100g泡椒雞爪中所含熱量大約是193大卡。泡椒雞爪是由泡椒、雞爪、鹽及其他調味佐料醃製而成，口感爽快，酸辣開胃。2、經常食用可以生津發汗，...

1、首先，將豬肝洗淨，切片，然後裝盤，加入2小勺胡豆瓣，倒入30g紅苕粉。2、接着，用筷子朝着一個方向進行攪拌，直到攪勻爲止。這一步非常重要，如果攪拌不均勻的話，炒出來的味道會不一樣，再接着，靜置10...

將鴨血洗淨切片，泡椒切碎，小米椒切段，姜切末，大蒜切末，小蔥切段；鍋內放清水燒開，放鴨血煮1分鐘撈出；鍋內放適量油，油溫燒至七成熱，放姜蒜末炒香後，加生抽，倒適量清水燒開，放鴨血翻炒2分鐘即可。泡椒...

1、新鮮的春筍洗淨後切片，放入開水中煮15分鐘。2、大蒜去皮洗淨後切碎，小蔥切段、生薑切片。3、瀝乾水的竹筍片放入一個乾淨無油的保鮮盒內，放入蔥薑蒜，再依據自己的喜好放些花椒。4、放入...

1、準備材料：豬肝、食鹽、蒜、油、紅椒、豆瓣醬、料酒、水豆粉、泡姜、泡椒。2、將豬肝用清水洗淨切成薄片放一旁備用。3、然後依次加入白糖，鹽，料酒還有水豆粉，用手抓一下攪拌均勻。4、然...

1、先把泡海椒、泡姜、酸蘿蔔徹細備用。2、把豬肝徹細，放入鹽、紅薯粉，加一點清水用手揉均勻，備用。3、鍋燒熱放入適量食用油，再燒一會。4、把豬肝放鍋裏炒，豬肝剛炒熟就要漏起來。5、鍋裏...

1、原料：質量上好的雞爪一斤、檸檬半個、?洋蔥半個、芹菜三根、野山椒(即小米椒)兩瓶、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑，其它蔬菜(胡蘿蔔、萵筍段等清脆的蔬菜均可)。把檸檬切片...

1、食材：牛肉適量、泡椒適量、空心菜適量、油適量、醋適量、白糖適量、生抽適量、生粉適量、蠔油適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、雞精適量。2、選擇新鮮的牛腩肉，沒有筋，比較適合爆炒，清洗...

1、食材：兔肉半隻、酸蘿蔔50克、酸生薑1塊、泡椒30克、泡小尖椒一小瓶、萵筍頭1個、鹽10克、花椒10克、澱粉10克、蛋清20克、白糖10克、醋15克。2、首先我們先把準備好的半隻兔子，剁成小...

1、原料：藕帶、泡辣椒、蒜薑末、鹽。2、藕帶斜刀切成段，洗淨後撈出瀝乾水份。3、泡椒切碎備用。4、熱鍋上油，油熱後，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味。5、倒入藕帶，炒至斷生後調入適量鹽...

1、做好以後基本在兩個小時後就可以吃了，但是可能問題沒有完全入味，所以做好後放到做好以後基本在兩個小時後就可以吃了，但是可能問題沒有完全入味，所以做好後放到冷藏冰箱第二天吃就最佳...

1、食材：武昌魚1條、油適量、泡椒適量、泡姜適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、白糖適量、醋適量、水澱粉適量、乾花椒適量、大蒜適量。2、泡椒切成圈，泡椒切成末，大蔥切末，大蒜切末。3、武...

1、一般情況下，泡椒雞爪的熱量還是比較高的。每100g泡椒雞爪中所含熱量大約是193大卡。泡椒雞爪是由泡椒、雞爪、鹽及其他調味佐料醃製而成，口感爽快，酸辣開胃。2、經常食用可以生津發汗，...

1、食材：兔肉半隻、酸蘿蔔50克、酸生薑1塊、泡椒30克、泡小尖椒一小瓶、萵筍頭1個、鹽10克、花椒10克、澱粉10克、蛋清20克、白糖10克、醋15克。2、首先我們先把準備好的半隻兔子，剁成小...