關於面發稀的科普知識

面發稀了怎麼辦做饅頭

發表於：2019-07-16

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
南瓜面發稀了怎麼辦

發表於：2019-07-10

南瓜餅甜糯又好吃，更有豐富營養價值，很多人也都愛做。但是說到用南瓜和麪粉或糯米粉做糕點，最讓人頭疼的是和麪，尤其對初學者來講有一定難度，很容易就會造成做的南瓜餅太稀不成形的後果，那怎...
面發稀了怎麼辦

發表於：2019-07-31

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
發麪發的太稀怎麼辦

發表於：2019-08-01

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
和麪和稀了影響發酵嗎

發表於：2019-07-17

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
南瓜發麪太稀了怎麼辦

發表於：2019-08-13

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
發麪稀了怎麼補救

發表於：2023-07-06

1、麪糰發的太稀，可以加一些乾麪粉與麪糰揉和均勻，然後靜置繼續發酵。2、麪糰的發酵時間不宜太久，加入的水要適量，如果用發酵粉發酵時，一定要注意比例，一般麪粉與發酵粉的質量比爲100:1，以免...
麪糰發酵後粘手稀稀的是什麼原因爲什麼麪糰發酵後變稀了

發表於：2022-04-17

1、是因爲澱粉水解糊化，所以粘手，又叫漿糊!2、發酵過頭了，呈現蜂窩狀，明顯產生過多的氣體，發酵過久了，要麼發酵粉放多了，後面加麪粉因爲不是很均勻，也沒有發酵蓬鬆，所以硬;3、另一方面來說也是...
發好的南瓜面太稀咋辦

發表於：2019-08-07

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
麪糰發酵後太稀怎麼辦

發表於：2019-07-28

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
發的面太稀了怎麼辦

發表於：2019-07-10

南瓜餅甜糯又好吃，更有豐富營養價值，很多人也都愛做。但是說到用南瓜和麪粉或糯米粉做糕點，最讓人頭疼的是和麪，尤其對初學者來講有一定難度，很容易就會造成做的南瓜餅太稀不成形的後果，那怎...
麪包面稀還能發起來嗎

發表於：2019-08-09

方法一：可以當老面，做麪食，把沒發起來的麪包用擀麪棍進行按壓，然後切成一條條的面，下鍋煮熟後即可食用。方法二：沒發起來的麪包可以把它揉成饅頭的形狀，然後上鍋直接蒸即可。方法三：還能做煎餅...
發麪面太稀怎麼辦

發表於：2019-07-24

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
發糕和麪太稀了補救

發表於：2019-08-16

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
面發得太稀了怎麼補救

發表於：2019-07-28

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
發麪面太稀能不能蒸饅頭

發表於：2023-06-30

1、發麪麪糰太稀薄這個時候不建議蒸饅頭，可以多加入一些麪粉混合，讓麪糰更有韌性一些，這樣纔可以用來製作饅頭。2、發麪的時候可以加入一些酵母，然後再加入一些白糖，這樣可以讓麪糰更容易發...
麪糰發的太稀補救方法|麪糰發的太稀怎麼補救

發表於：2024-01-13

1、麪糰發的太稀，可以加一些乾麪粉與麪糰揉和均勻，然後靜置繼續發酵。2、另外，麪糰的發酵時間不宜太久，加入的水要適量，如果用發酵粉發酵時，一定要注意比例，一般麪粉與發酵粉的質量比爲100:1，...
麪糰發的太稀怎麼補救

發表於：2019-07-22

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
面和稀了是不是發不了

發表於：2019-07-23

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
粘米麪發稀了怎麼辦

發表於：2019-07-24

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
爲什麼麪糰發酵後變稀了

發表於：2023-07-27

1、是因爲澱粉水解糊化，所以粘手，又叫漿糊!2、發酵過頭了，呈現蜂窩狀，明顯產生過多的氣體，發酵過久了，要麼發酵粉放多了，後面加麪粉因爲不是很均勻，也沒有發酵蓬鬆，所以硬;3、另一方面來說也是...
發麪太稀了可以做什麼

發表於：2019-08-01

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
發麪面太稀能蒸饅頭嗎

發表於：2023-06-30

1、發麪麪糰太稀薄這個時候不建議蒸饅頭，可以多加入一些麪粉混合，讓麪糰更有韌性一些，這樣纔可以用來製作饅頭。2、發麪的時候可以加入一些酵母，然後再加入一些白糖，這樣可以讓麪糰更容易發...
面發好了很稀怎麼辦呀

發表於：2019-07-25

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...
發麪時面稀了怎麼補救

發表於：2019-07-30

麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會...