關於拌麪的的科普知識

黃豆醬拌麪的做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。做法一：食材：拉麪適量、黃豆醬適量、辣椒油適量、生抽適量、香油適量、芝麻油適量、老抽適量、蔥花適量。步驟：1、拉麪沸水下入鍋中，煮至...

1、準備香蔥，只需要蔥葉，把蔥葉切成稍微長一些的段。剩下的蔥白做其他菜的時候可以用。2、鍋裏面倒入稍微多點的油，等油微熱的時候加入八角和香葉。3、把香料炸到顏色幹黃，裏面的香味炸出...

1、材料：雞蛋麪、黃瓜絲、蔥花、肉末、芝麻醬、醬油、食用油、白芝麻。2、湯鍋水開，下入麪條煮八成熟撈出，趁熱拌入少許香油攤開晾涼，放入碗中備用。3、芝麻醬、生抽和鹽拌勻，再放入其他配...

1、五花肉250克，胡蘿蔔100克，香菇90克，豆乾50克，青椒30克，小蔥20克，蒜10克，豆瓣醬15克。2、首先把五花肉肥瘦分開切成小丁，香菇、胡蘿蔔、豆乾、青椒切成小丁，蔥薑蒜切末，蔥花分成兩部分，蔥白部分...

1、主料：莧菜300g、麪粉適量、黃瓜150g、胡蘿蔔100g、蒜30g、食鹽0.5小勺、生抽2大勺、蘋果醋1大勺、陳醋1大勺、元貞糖0.5小勺、芝麻油適量、辣椒油適量。2、莧菜洗淨，倒入剛燒開的水燙...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麪粉：適量;南瓜：半個;雞蛋:1個;花生仁(炒):適量;芝麻醬：2勺;蒜：1勺;蘋果醋：適量;小蔥：適量;色拉油：少許;食鹽：適量;醬...

1、在4杯蕎麥麪裏放鹽水，並在壓面機裏軋出面條後放在開水裏煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。2、做拌麪佐料醬。3、把胡蘿蔔、黃瓜切成絲，並將紫菜也切成絲。4、把麪條放在麪條碗中，再上面放...

1、用料：麪粉300克、西紅柿（汁）150克、茼蒿200克、雞蛋3個、鹽5克、生抽20克、蠔油5克、熟油35克、香油10克、蒜泥10克。2、西紅柿榨汁備用，加入麪粉裏拌成絮狀。3、揉成麪糰餳發30分鐘再...

1、食材：泡麪1包，青蝦適量。2、做法：鍋中倒水，燒開，開啟方便麪袋，下入麪餅，小火煮兩分鐘，撈出瀝乾水分。把調料包倒入鍋內，加入醋，香油，辣醬，白砂糖，倒入方便麪，攪拌均勻，盛出撒上黃瓜絲。青蝦洗淨去...

1、食材：麪條適量，小蔥，蝦仁，豬油適量，生抽老抽，白砂糖，少許食用鹽，少許味精。2、首先需要來處理一下食材，先將準備好的小蔥切成段狀，放置一旁備用，來準備下一步的熬蔥油。3、鍋中加入一小塊豬油，...

1、主料：鮮面100克。2、輔料：老薑2片、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥2顆、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1勺、花椒油1勺。3、我用的是這種鮮麪條；大家也可以用掛麪，但鮮面的口...

1、用料：麪條300g、小蔥3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。2、做法：（1）準備好所有食材。（2）蔥切長段，大蒜切片。（3）調醬汁：5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖調勻備用。（4）熱鍋涼油，下入蔥段和蒜片，小...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料方便麪：1包;火腿:3片;雞蛋:1個;生菜:1片;植物油：1湯匙;甜辣醬：5克;幹拌麪的做法火腿切三片，鍋裏刷一點點植物油，開始小...

1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、蔥1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜蔥辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒蔥生...

1、食材：掛麪200g、小蔥30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蠔油6g。2、鍋內燒油，約30克，下入切段的香蔥，小火炸蔥油。3、老抽3茶匙，生抽6茶匙，蠔油2茶匙，雞精2克，清水3茶匙。攪拌...

把黃瓜和香菜洗淨切好，同時將熱乾麪下鍋煮軟，再把煮軟的熱乾麪立即撈出用冷水冷卻並用碗裝好，再往上面淋上香油，撒上香菜、黃瓜或其它輔料，攪拌均勻就可以做成一份美味爽口的涼拌麪。拌麪做...

1、四檔窄鮮切面400g、牛裏脊200g、香蔥1把、大蒜幾瓣、油、醬油、黑胡椒粉、蠔油、料酒、澱粉、醋、芝麻醬、花椒、薑片、鹽、辣椒油、溫開水。2、牛肉切成小丁，加醬油，黑胡椒粉，料酒少...

1、用料：掛麪１００克、黃瓜絲４０克、生抽７克、陳醋１０克、鹽２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、蔥末８克、香油５克。2、黃瓜切絲。3、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，攪拌均勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冷麪：適量;胡蘿蔔:適量;黃瓜:適量;捲心菜:適量;紫蘇:適量;洋蔥:適量;雞蛋:適量;辣椒粉：適量;白糖：適量;蘋果醋：適量;韓...

1、準備食材：麪條，剁辣椒，黃瓜，大蒜，香蔥，熟白芝麻，熟花生碎，生抽，香醋，白糖，蠔油，鹽，雞精。2、黃瓜切成絲、大蒜剁成蒜末、香蔥切成蔥花。3、鍋裏倒水，水開後將麪條放入煮熟後撈出來放在涼白開水盆...

1、準備好一包拌麪，燒一壺熱水；2、拆開包裝袋，取出筷子和所有拌麪自帶的配料包；3、放入蔬菜包，注入適量開水後蓋好，將醬包和酸菜包放在蓋上薰熱；4、4分鐘過後，找到倒湯口；5、撕開倒湯口，倒盡水；6...

1、番茄切丁，雞蛋充分打散，小蔥切碎備用。2、鍋內放油，油熱後滑炒雞蛋至金黃色裝出。3、放入蔥油，油熱後倒入番茄丁炒至番茄出汁後，倒入兩湯匙蒸魚豉油、一湯匙番茄醬炒勻，加不沒過番茄的清...

1、食材：泡麪1包，青蝦適量。2、做法：鍋中倒水，燒開，開啟方便麪袋，下入麪餅，小火煮兩分鐘，撈出瀝乾水分。把調料包倒入鍋內，加入醋，香油，辣醬，白砂糖，倒入方便麪，攪拌均勻，盛出撒上黃瓜絲。青蝦洗淨去...

1、芝麻醬、方便麪、辣椒油、香油、黃瓜、香菜、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、大蒜、小蔥。2、首先，準備1只乾淨的大碗，先在裏頭放入1勺已經稀釋好的芝麻醬，然後，再加入適量的蒜末、蔥花，和...

1、材料：麪餅、蔥、蒜苗、油潑辣椒、鹽、糖、雞精、醬油、醋、香油、色拉油、清水。2、將麪餅均勻的切成4條、要製作寬面就要切寬一點。3、先將切好的面用手掌的勁或是擀麪杖壓薄一點，慢...