關於臭菜的科普知識

1、農村臭菜是紫蘇。紫蘇是美味的調味品，可以去除很多菜品中的腥味，還能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症。在感冒後，可以用葉子泡水喝。在做魚、牛蛙、田螺時，放紫蘇...

1、臭菜的功效與作用：（1）補充營養。東北臭菜雖然是一種野生蔬菜，但它營養價值極高，平時人們食用它後能吸收豐富胡蘿蔔素和維生素，更能吸收一些磷鐵鈣和鋅等多種對人體有益的營養成分，這些營養...

1、在藥膳中臭菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌症攻效，可促進細胞活性。2、有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。臭菜可治療尿頻。臭菜中藥稱之爲金堂葶藶。3、臭菜的...

1、功效和作用：（1）在養生藥膳中臭菜是一種尚佳的防病蔬菜水果，常常服用有極強的防癌症攻效，可推動體細胞特異性。（2）有降肺氣虛、利肺水等作用，對咳嗽痰多有特效。臭菜可治療尿頻。臭菜中藥材...

1、育苗：一般來說臭菜以扦插繁殖爲主，採用營養袋扦插育苗；2、移栽：臭菜繁殖成功後即可進行移栽，種植密度爲667㎡定植600株；3、其他管理：當移栽的動作完成了之後，還需要進行除草、施肥、澆水等...

1、白菜剝去外層，洗淨，裏外均勻抹上鹽，醃半天。注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油；2、醃了半天后，擠掉水分；3、準備好：姜，蒜，蘋果，梨；4、姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可；5、加入適...

1、在藥膳中臭菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌症攻效，可促進細胞活性。2、有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。臭菜可治療尿頻。臭菜中藥稱之爲金堂葶藶。3、臭菜的...

1、白菜剝去外層，洗淨，裏外均勻抹上鹽，醃半天。注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油；2、醃了半天后，擠掉水分；3、準備好：姜，蒜，蘋果，梨；4、姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可；5、加入適...

1、育苗：一般來說臭菜以扦插繁殖爲主，採用營養袋扦插育苗；2、移栽：臭菜繁殖成功後即可進行移栽，種植密度爲667㎡定植600株；3、其他管理：當移栽的動作完成了之後，還需要進行除草、施肥、澆水等...

1、臭菜的功效與作用：（1）補充營養。東北臭菜雖然是一種野生蔬菜，但它營養價值極高，平時人們食用它後能吸收豐富胡蘿蔔素和維生素，更能吸收一些磷鐵鈣和鋅等多種對人體有益的營養成分，這些營養...

1、農村臭菜是紫蘇。紫蘇是美味的調味品，可以去除很多菜品中的腥味，還能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症。在感冒後，可以用葉子泡水喝。在做魚、牛蛙、田螺時，放紫蘇...

1、農村臭菜是紫蘇。紫蘇是美味的調味品，可以去除很多菜品中的腥味，還能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症。在感冒後，可以用葉子泡水喝。在做魚、牛蛙、田螺時，放紫蘇...

1、育苗：一般來說臭菜以扦插繁殖爲主，採用營養袋扦插育苗；2、移栽：臭菜繁殖成功後即可進行移栽，種植密度爲667㎡定植600株；3、其他管理：當移栽的動作完成了之後，還需要進行除草、施肥、澆水等...

1、臭菜的功效與作用：（1）補充營養。東北臭菜雖然是一種野生蔬菜，但它營養價值極高，平時人們食用它後能吸收豐富胡蘿蔔素和維生素，更能吸收一些磷鐵鈣和鋅等多種對人體有益的營養成分，這些營養...

1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在積酸菜時，鹽放少了，室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況，將酸菜撈出，去掉變質的部位，在切完酸菜後，用清水多投洗幾次就沒有臭味了。2、酸菜...

1、酸菜水有些臭味是正常的,如果臭味很重就是在積酸菜時,鹽放少了,室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況,將酸菜撈出,去掉變質的部位,在切完酸菜後,用清水多投洗幾次就沒有臭味了。2...

論大小切成段泡入清水兩三天，等到發現有白色泡沫浮在水面，就可以出水瀝乾入甏了。放時大約約隔上2-3層，就要撒一層鹽，是爲了更快的發酵黴變，直至壓實後密封。三四天之後，新鮮的黴菜梗已經可...

1、材料：新鮮莧菜梗600g、粗鹽適量。2、首先將新鮮的莧菜梗切成一條條長約一寸的段，接着放進冷水裏浸泡6-8小時，洗淨以後瀝乾水分。3、接下來就是醃製了。醃製的比例6斤莧菜梗，加一把粗鹽，...

1、蒸雙臭是浙江的地主菜。2、用料：黴菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。3、做法：黴菜梗放碗裏備用。青紅椒洗淨切好鋪入盤底。臭豆腐洗淨鋪入青紅椒上。4...

1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在積酸菜時，鹽放少了，室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況，將酸菜撈出，去掉變質的部位，在切完酸菜後，用清水多投洗幾次就沒有臭味了。2、酸菜...

1、老莧菜，去掉葉子，留下菜梗。2、洗乾淨，切成段。將切好的菜梗，泡在水中，一整天。3、待水中微微出現氣泡，菜梗端開裂，撈出瀝乾水分。4、瀝乾水分的菜梗，均勻拌上適量的鹽，然後封在容器中二至三...

1、材料：新鮮莧菜梗600g、粗鹽適量。2、首先將新鮮的莧菜梗切成一條條長約一寸的段，接着放進冷水裏浸泡6-8小時，洗淨以後瀝乾水分。3、接下來就是醃製了。醃製的比例6斤莧菜梗，加一把粗鹽，...

1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在積酸菜時，鹽放少了，室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況，將酸菜撈出，去掉變質的部位，在切完酸菜後，用清水多投洗幾次就沒有臭味了。2、酸菜...

1、用沸水清洗切菜板的兩面，待洗乾淨後放置在太陽下晾乾。2、洗米水算得上是一種營養豐富的天然清潔劑，對於分離油脂、去除菜板異味、清潔工具等都有很好的作用，是清潔廚房的“好幫手”。...

1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在積酸菜時，鹽放少了，室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況，將酸菜撈出，去掉變質的部位，在切完酸菜後，用清水多投洗幾次就沒有臭味了。2、酸菜...