關於土豆條的科普知識

1、土豆去皮洗淨。2、把土豆切長條，涼水浸泡一下，去土豆裏表層的澱粉。3、土豆條撈出控水。4、鍋中加水，水開後倒入土豆條焯水，撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。5、土豆...

1、裹粉，土豆裹粉后土豆條放冰箱冷凍一兩個小時，也是爲了讓薯條不粘在一起更香脆，再放油鍋炸，這樣炸出來的薯條就美味了。2、土豆切成條後放水裏泡一會把澱粉泡掉，然後在焯水一遍備用，這樣炸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個;姜：2片;蒜：4瓣;幹辣椒：1把;小蔥：2根;植物油：適量;食鹽：1茶匙;花椒粉：2茶匙;辣椒粉：2茶匙;孜然：2茶匙;乾煸土豆條的...

1、土豆條放一夜有點黑不可以吃；2、土豆條削皮後最好立即吃掉。控制土豆變色的簡便辦法是，把去皮的土豆立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細胞中酚類物質的氧化。...

1、土豆去皮洗淨。2、把土豆切長條，涼水浸泡一下，去土豆裏表層的澱粉。3、土豆條撈出控水。4、鍋中加水，水開後倒入土豆條焯水，撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。5、土豆...

1、土豆洗乾淨，切片，酸菜泡一會兒水，蔥切段，蒜切沫。2、鍋裏放適量的油，下蒜沫爆香(喜歡吃辣的也可以放點辣椒下去)。3、再下酸菜，加點糖，大火炒香。4、放土豆片中火，加鹽少量雞精少量，翻炒入味...

炒粗土豆條材料：土豆３００克、幹香茹１５個、醃豆角３根、青紅椒各１個、番茄１個、蔥姜適量、蠔油２勺、油適量、鹽適量、味精少許。做法：1、土豆去皮，切粗點的條，衝淨掉澱粉。2、香茹泡發洗淨，一改二。辣掓...

1、主料：土豆（黃皮）500克。調料：植物油30克，鹽5克。2、將削去皮的土豆切成半釐米厚、4釐米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗淨，用漏勺控幹水分。3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸...

1、材料：土豆2個，洋蔥1個，鹽12小匙，孜然粉1小匙，番茄醬1大匙，油1大匙。2、土豆切長粗條，洋蔥切粗絲。3、選用平底鍋，熱鍋涼油，放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎，煎到土豆條和洋蔥條都金...

1、主料：土豆1個、芹菜2根。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺。3、中等土豆一個，切小手指粗細的條。4、小棵芹菜兩支，摘去葉子切段，較粗的莖要從中間切開。5、...

1、土豆洗淨；2、去皮；3、用工具切條狀；4、再用清水洗一遍去除澱粉；5、鍋裏倒油7分熱時放入土豆炒5至10分鐘，用中小火；6、準備好椒鹽，蔥切花；7、炒至快熟時邊炒邊撒椒鹽，使每根土豆條都能粘上椒...

1、主料：絕味的鴨叉適量、土豆一個。2、輔料：蔥花適量、海鮮醬油適量、鹽適量、糖適量。3、土豆去皮切條，泡在水裏備用，把鴨叉掰開幾份。4、鍋油熱放蔥花，海鮮醬油，放土豆條，土豆七層熟，放入鴨...

1、將土豆去皮洗淨後泡水一會，大概10分鐘。2、專門切土豆條的刀，先切成厚度均勻的厚片。3、切好厚片後，再切成條狀，記得要粗細均勻喲！泡會水，大概10分鐘。4、將土豆條撈出瀝乾備用。5、姜，蒜，...

1、選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8mm乘8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。2、待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。3、中火油炸熟撈出來，...

1、涼拌土豆絲焯水時間不需要太長，中大火煮三分鐘左右即可。焯水的時間也不是一定的，還是要根據具體情況決定，如果土豆絲分量比較多切的比較厚一些的話，焯水的時間自然也會長一些。2、涼拌...

1、食材：大個土豆1個、食用油適量、番茄醬適量、炒熟芝麻、鹽適量。2、土豆1個，最好個大一點，洗淨，去皮備用。3、把削好皮的土豆，切成約1cm寬度的均勻的長條，長度由土豆的大小決定。所以最好...

1、根據土豆條的大小和數量決定。一般買的那種冷凍土豆條，用空氣炸鍋炸的話，由於切條較爲均勻，空氣炸鍋預熱後，土豆條受熱很快就能熟，大約溫度180度，時間15分鐘即可，中途需要將土豆條翻面幾次...

1、包菜鹽水泡十分鐘，洗淨控水、切絲，可搭配胡蘿蔔絲、紅椒絲！土豆條泡水、衝去澱粉（由於是煎炒，避免粘連）。2、熱鍋涼油，比炒菜油略寬些，中小火、煎炒至土豆條金黃色撈出，可迅速撒上黑胡椒（也可...

1,取適量土豆洗淨備用。2，整顆將土豆一分爲二。3，將每半塊土豆分別切成厚薄適中的薄片。4，再將薄片斜刀推倒，切爲土豆條。5,分切土豆時，注意要將土豆用手指按壓實在，防止土豆滾動，導致手指被...

1、準備土豆兩個，削去皮。切成條。2、過水洗掉澱粉，再清水浸泡20分鐘。3、鍋裏燒開水，土豆條倒入鍋中焯熟。撈出瀝乾。4、晾涼後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷凍二小時。5、二小時後拿出來，起鍋...

1、燉肉1小碗。準備好待用。2、土豆120克。洗淨，去皮，切成厚或粗一點的條，切好待用。3、胡蘿蔔20克。洗淨，切成小塊兒待用。（胡蘿蔔爲撬菜，不要太多。）4、紅薯粉絲30克。提前泡軟待用。5、大...

1、首先把要用的土豆準備好，並洗淨。2、然後再把洗淨的土豆去皮。3、然後用左手按住，右手把整個土豆都切成片。4、然後再將切成片的土豆擺好。再以垂直的方式，把土豆切成條。5、然後再把...

1、準備用料。土豆、姜、蒜、從、澱粉、幹辣椒、油、鹽、雞精、胡椒粉、花椒。2、姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，幹辣椒剪段。3、土豆去皮洗淨，切成筷子粗細的條，加入澱粉拌勻。4、油溫燒至7成...

1、燉肉1小碗。準備好待用。2、土豆120克。洗淨，去皮，切成厚或粗一點的條，切好待用。3、胡蘿蔔20克。洗淨，切成小塊兒待用。（胡蘿蔔爲撬菜，不要太多。）4、紅薯粉絲30克。提前泡軟待用。5、大...

1、土豆洗乾淨，去皮切成條，豬肉洗淨切片，香蔥洗淨切末。2、鍋燒熱，將肉片放入鍋中煸炒。3、豬肉煸炒出油脂。4、土豆條下入鍋中翻炒。5、幾下翻炒，讓土豆吸收豬肉中的油脂。6、加入適量鹽調...