關於國菜的科普知識

軟兜鱔魚軟兜長魚又稱“軟兜鱔魚”，是江蘇省淮安的一道傳統名菜，屬於淮揚菜，也是在淮揚菜中最負盛名的一道菜餚，被評爲江蘇十大經典名菜。這也是1949年開國第一宴的第一道熱菜。松鼠鱖魚鬆...

冬蔭湯的冬蔭是一句泰國話，意思就是酸辣湯。此菜被喻爲泰國的國菜，更被稱爲泰國的國湯。泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化，也叫做泰國料理。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡爲特點，用料...

因爲淮揚菜歷史悠久，被稱爲是“文人菜”“士大夫菜”；以及淮揚菜的選材講究新鮮、注重刀工；還有淮揚菜既有南方菜的鮮、脆、嫩，也有北方菜的鹹、色、濃。國菜是指具有本國特色的，每個國家獨...

如今人們的飲食越來越豐富，吃的也越來越豐富，雞鴨魚肉自然少補了，而一些素食更是常見，豆腐應該是人們餐桌上最常見的食物了，而且是我國的“國菜”，它的吃法有很多，不過怎樣吃最營養最滋補呢?...

開水白菜開水白菜，是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成爲國宴上的一道精品。被評爲“中國菜”四川十大經典名菜。宮保雞丁宮保雞丁，是一...

1、荷蘭人把胡蘿蔔、土豆和洋蔥混和烹調而成的菜叫“國菜”。2、在每年的10月出去上飯館吃飯，家家戶戶都要吃這種“國菜”。荷蘭王國，簡稱“尼德蘭/荷蘭”。是由荷蘭、阿魯巴、庫拉索和...

法式煎鵝肝，白汁燴小牛肉，酥皮洋蔥湯，法式幹煎塌目魚，聖雅克扇貝，鴨胸肉，烤卡芒貝爾奶酪等等。法式煎鵝肝是一道傳統的法國料理，有世界三大美食之稱。這道名菜的原料來之不易，首先是精心挑選在...

國宴菜通常以淮揚菜爲基礎。國宴彙集了各地方菜系，整理、改良而成。以鹹味爲主要口味，川菜減少了刺激性調料如辣椒、花椒的使用，淮揚菜減少了糖的食用，特點是清淡可口，軟爛嫩滑，能夠滿足國內...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;泡菜:1小碗;豆腐:1塊;洋蔥:1個;蒜：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;香油：適量;色拉油：適量;水：適量;蔥：適量;...

第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽醃起來，放大約15到24小時，白菜萎縮了以後最初步的材料就好了。第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細多一點，五斤大白菜大約3兩蒜，辣椒粉根據自己...

1、生菜不是中國原產地蔬菜。2、生菜的原產在歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人、羅馬人最早食用，大約在清晚期引入我國，在我國東南沿海特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來...

1、榨菜之鄉是四川涪陵市。2、1915年,涪陵榨菜在巴拿馬萬國商品博覽會上榮獲金獎。如今,榨菜已成爲涪陵的一張名片。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭,經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的...

1、韓國菜好吃2、韓國菜以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜餚。正宗韓國料理是少油、無味精、營養、品種豐富的健康料理，從科學的營養觀來看，人體每天需要5種顏...

1、韓國菜好吃2、韓國菜以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜餚。正宗韓國料理是少油、無味精、營養、品種豐富的健康料理，從科學的營養觀來看，人體每天需要5種顏...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料辣白菜：1碗;土豆:1個;洋蔥:1個;黃豆芽:1把;金針菇:1把;豆腐:1塊;五花肉:1小塊;淘米水：1大碗;蔥：1小段;辣椒粉：1勺;白糖...

1、最能代表法國風味的菜餚有蝸牛、鵝肝、龍蝦、青蛙腿、奶酪以及烤乳豬、烤羊馬鞍、烤野味、帶血鴨子、奶油棱魚、普魯旺斯魚湯、斯特拉斯堡的奶油圓蛋糕等。2、國菜是世界上著名菜系...

1、中國的八大菜系分別是魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽菜。2、粵、蘇、閩、浙的菜口味比較清淡，更注重食材原本的味道。川、湘菜則比較喜歡使用辣椒，口感比較厚重。魯、徽菜的中使用的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：1顆;糯米粉:100克;紅蔥頭:1個;蘋果:1個大;食鹽：適量;水：適量;辣椒粉：200克;魚露：150毫升;姜：適量;蒜：7顆;白糖：1大勺;...

：中國的八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併爲社會所公認的中國飲食的...

1、韓國菜好吃2、韓國菜以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜餚。正宗韓國料理是少油、無味精、營養、品種豐富的健康料理，從科學的營養觀來看，人體每天需要5種顏...

1、中國的八大菜系分別是魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽菜。2、粵、蘇、閩、浙的菜口味比較清淡，更注重食材原本的味道。川、湘菜則比較喜歡使用辣椒，口感比較厚重。魯、徽菜的中使用的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：適量;食鹽：1勺;辣椒醬：適量;醋：適量;白糖：適量;香油：適量;韓國花椰菜辣泡菜的做法花椰菜切小朵，用鹽水泡1小時，洗淨泡...

泰國菜有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡爲特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜爲主。泰國菜有四大菜系，分別爲泰北菜、泰...

1、松鼠鱖魚在經典國宴菜中，松鼠鱖魚算是一道比較有特色的菜系，它的特色就在於它的造型十分獨特，看起來像是一隻松鼠。要知道，這道菜其實不僅看上去很好看，吃起來也是十分好吃的，特別可口鮮...

：中國的八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併爲社會所公認的中國飲食的...