關於淡菜的科普知識

1、用料：淡菜一盆、生薑片適量、鹽適量、蔥花適量、味精適量、料酒適量。2、淡菜去須，清洗乾淨。3、冷鍋加水，放生薑片，倒料酒。4、放淡菜進去蓋蓋開大火煮。5、殼開口就表示熟了，加蔥花，味...

1、將淡菜乾用清水洗淨，放在溫水中浸泡1－2小時，讓淡菜乾充分漲發。2、褪去沙粒，撈起漲發的淡菜乾，瀝乾表面水分。3、淡菜乾裏面有一塊黑色的東西，這是淡菜乾營養價值最高的地方，清洗時要注意...

1、促進身體發育淡菜中含有很多對身體有益的營養物質，所以可以維持人體的正常生理功能，對於促進身體發育有一定的作用效果。2、提高身體免疫力淡菜營養豐富，可以促進身體代謝，保證身體獲取...

1、淡菜泡發時間越久越好，最好是提前泡發，一般需要2到5個小時最好。2、把洗乾淨的淡菜放入熱水碗中，加蓋，約2個小時即成。也可將其放入碗中，加黃酒浸泡1小時，再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全...

1、用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去；用刀颳去在淡菜表面着身的貝類，用水沖洗。2、然後將着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的...

1、淡菜乾是常見的海鮮產品，它的肉很好吃，價格也不高，因此受到了公衆的喜愛。2、淡菜乾是用貽貝肉製成的海鮮，淡菜乾既美味又營養，它們包含蛋白質，維生素，鈣，磷，碘和其他營養物質，它們可以與許多...

1、放點生薑、大蒜、蔥花、韭菜等具有強烈性氣味的配菜一起翻炒即可。2、淡菜是海產品，富含蛋白質、氨基酸等成分，會稍微有一些腥味，這是正常的情況，海產品裏面都會有這樣的味道，烹飪的時候...

1、性溫熱的食物。淡菜性溫，正常食用不會出現上火的情況，但是和性味溫熱的食物一起食用，會加重身體的燥熱之氣，使得容易上火，出現咽喉不適，口舌乾燥的情況。常見的性溫熱食物：狗肉、羊肉、基...

1、食材：淡菜，陳腎，西洋菜，蜜棗。2、做法：洗淨陳腎和淡菜，用溫水浸軟；洗乾淨西洋菜；將所有材料放進湯煲，煲3小時。3、功效：含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類，提高人體免疫功能，排毒...

1、食用前應將淡菜乾放入碗中,加入熱水燙至發鬆回軟,撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水內洗淨,然後放入鍋中,加入清水,用小火燉爛,可供食用。淡菜乾用排骨或雞煨湯,味道...

1、功效：淡菜粥中含有微量元素錳、鈷、碘等，可有效地調節機體新陳代謝，預防疾病。2、淡菜粥還可以用來改善早泄陽痿，腎虛體寒，腹痛，胃寒，婦女崩漏等症狀，與韭菜一同食用，可改善小便不利，婦女白帶...

1、淡菜和青口的本質區別淡菜和青口其實是屬於同一種食材，都是貽貝的種類。青口是貽貝的俗稱，而淡菜是用貽貝經過煮熟製做而成的一種幹品，所以這兩種食材是屬於同一種食物，如果非要將兩者...

夢見吃淡菜：財運低迷。收入像細水，支出卻如洪流。你將陷入財政危機職場新人夢見吃淡菜工作業績：不要爲自身小利而害集體大利，最好，家醜不外揚。待考者夢見吃淡菜預兆學業成績：你對自己很有信...

淡菜是一種雙殼類軟體動物。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面...

1、新鮮的淡菜乾一般是形體扁圓，中間有一道縫，外皮長有小毛髮。2、淺黃、金黃、黑黃均爲正常色澤，如果有其他奇怪的顏色，就不要選擇了，很有可能是已經積壓已久的產品呢。3、聞起來帶有海鮮...

1、主料：淡菜乾20g、瘦肉100g、大米50g。2、輔料：油適量，鹽適量，米酒幾滴，生薑兩片。3、淡菜乾提前一小時左右泡發，泡發開才能清洗乾淨，大米同樣也泡發一會。4、淡菜泡發後，把裏面淡綠色的腸胃...

1、淡菜用旺火煮十五分鐘左右足夠，煮至開口便可。2、具體的時間還是看淡菜的大小，淡菜的個頭很大，煮至時間也需要延長。將洗淨後的淡菜倒入鍋裏，可加少許冷水，不要用鍋鏟去鏟，容易使未熟的淡...

1、主要食材：淡菜100克。2、其他食材：豬大骨頭400克，棗（鮮）10顆，食鹽適量。3、豬骨洗淨，放入砂鍋。4、淡菜洗淨，放入砂鍋。5、放入清水。6、放入紅棗。7、燉2小時，燉好。8、放鹽。9、盛出，慢慢享...

1、淡菜可以放在用海鹽調配的淡鹽水中，使水沒過淡菜表面，放在陰涼通風的地方儲存，注意溫度要比較低，如果天氣較熱，新鮮淡菜容易死亡，可以放一些冰塊，或者放入冷櫃中儲存。2、煮淡菜需要的時間...

1、淡菜中含有豐富的蛋白質，可以爲身體生長髮育提供營養，有效地增強體質。2、淡菜中含有大量的碘元素，可以用於治療甲狀腺亢進，預防甲亢的發生。3、淡菜中富含鐵元素，有利於補血。4、淡菜具...

1、材料：淡萊60克，韭菜120克，黃酒適量，生油15克。2、淡菜(幹)80g,在沸水中浸泡1小時以上,至漲發,清洗乾淨後待用。3、韭菜約300g,擇洗乾淨後,然後切成段。4、把油加熱,放入蔥姜的調味品,,...

1、先準備一碗熱水，將淡菜乾全部倒入碗裏面，蓋上蓋子，泡個2小時候就可以了。2、在碗裏面放入淡菜乾，倒入黃酒浸泡1小時，上籠屜蒸片刻也行。3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜乾20分鐘，然後後...

1、淡菜清洗一下放入大點的碗裏，放入一勺鹽，大半碗水，浸泡一個小時。2、生薑去皮洗乾淨切片，蔥清洗乾淨切成蔥段。3、浸泡好的淡菜用刷子刷乾淨外殼，多清洗幾次，清洗乾淨瀝水待用。4、把清洗...

具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。墨魚淡菜枸杞湯的做法：1、準備食材：排骨、幹墨魚、枸杞、幹淡菜、鹽、雞精、蔥、芹菜葉；2、先把幹墨魚和幹淡菜用開水泡一段時間，泡軟後要除去幹...

1、淡菜的儲存方法其實相對比較簡單，把買回來的淡菜，放在乾燥陰涼的地方。2、也可以放在密封的玻璃罐裏面，這樣很容易儲存，再次吃的時候，注意一定要清洗掉裏面的沙子。3、還要注意，購買的時...