關於壞沒壞的科普知識

1、看豆腐表面，如果表面呈現出乳白色或者淡黃色，說明豆腐沒有變質，如果表面呈現出深灰色或者深黃色，說明豆腐已經變質，這種豆腐就不能購買或食用。2、聞一下豆腐的氣味，豆腐聞起來有清香說明...

1、看豆腐表面，如果表面呈現出乳白色或者淡黃色，說明豆腐沒有變質，如果表面呈現出深灰色或者深黃色，說明豆腐已經變質，這種豆腐就不能購買或食用。2、聞一下豆腐的氣味，豆腐聞起來有清香說明...

1、看豆腐表面，如果表面呈現出乳白色或者淡黃色，說明豆腐沒有變質，如果表面呈現出深灰色或者深黃色，說明豆腐已經變質，這種豆腐就不能購買或食用。2、聞一下豆腐的氣味，豆腐聞起來有清香說明...

1、看豆腐表面，如果表面呈現出乳白色或者淡黃色，說明豆腐沒有變質，如果表面呈現出深灰色或者深黃色，說明豆腐已經變質，這種豆腐就不能購買或食用。2、聞一下豆腐的氣味，豆腐聞起來有清香說明...

1、看豆腐表面，如果表面呈現出乳白色或者淡黃色，說明豆腐沒有變質，如果表面呈現出深灰色或者深黃色，說明豆腐已經變質，這種豆腐就不能購買或食用。2、聞一下豆腐的氣味，豆腐聞起來有清香說明...

1、發苦的松子壞了。2、正常情況下松子應該是酥脆香甜的味道，若是帶有苦味，說明松子可能是發黴或變質了，這種的松子中可能含有細菌毒素或黴菌毒素，如黃麴黴菌污染的松子，會產生黃麴黴毒素，黃...

1、彈性變差：新鮮的肉質地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原。貯藏越久，肉裏面的蛋白質會逐漸被分解，肉會失去原有的彈性，手指壓後的凹陷不僅不能完全復原，甚至會留有痕跡。2、有異...

1、看外觀。正常的荔枝其外表的顏色多爲鮮麗的，如果荔枝的外殼出現黑色斑點，說明它的品質已經降低，甚至離壞不遠。這類荔枝，不建議購買。2、聞味道。正常的荔枝沒有特別的味道，但若是已經壞...

1、新鮮的排骨表面顏色爲紅色，肥肉部分白裏透紅，整體顏色發白或者暗淡表明放的時間過長。2、購買時候，用鼻子聞排骨表面味道，新鮮的排骨只帶有排骨本身的味道，不會出現異味。3、按壓表面，肉...

1、外觀：如果滷牛肉已經壞了的話，那麼首先其顏色會變暗，用刀切開之後可以發現表層的顏色與內部的顏色不一樣。2、質地：其次壞了的滷牛肉質地也會發生改變，摸起來比較粘手，而且用手按壓起來也...

1、用手輕輕搖動雞蛋，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。2、用日光透射：用左手握成圓形，把蛋放在圓形末端，對着日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，說明...

1、看錶皮新鮮的好的芒果,首先它的表皮是非常光潔的,上面是沒有任何黑斑的。因爲芒果的品種不同所以它的表皮顏色也可能出現不一樣,比如有金黃色的,淡黃色的,黃中帶紅的,或者是青色的...

1、看顏色：臘八蒜製作之前是白色的，但經過食醋醃製後，大蒜當中的含硫物質以及蒜酶之間會發生反應生成綠色素，從而會使得臘八蒜變綠，這也是用來判斷臘八蒜是否醃製完成的標準之一。2、嘗口感...

1、惰輪壞了會發出嘰嘰、沙沙或者嗡嗡的異響，汽車惰輪是用來改變被動齒輪的轉動方向，使之與主動齒輪相同。2、同時惰輪有一定的儲能作用，對系統穩定有幫助。惰輪是指夾在兩個齒輪之間，與兩...

1、看。變質的米飯看起來發黃髮硬，未變質的發白且鬆軟。2、聞。變質的米飯聞起來有股怪味，未變質的有米香味。3、嘗。變質的米飯吃起來硬且散，未變質的米飯吃起來軟且粘。4、判斷。如果米...

1、可以觀察外觀。檢視皮蛋外觀是否完整，有無破損、黴菌斑等情況。好的皮蛋蛋白是暗褐色，而且是透明的，還具有一定的韌性，反之，壞掉的的皮蛋會呈現淺綠色，韌性也是比較差，這樣的皮蛋就是變質...

1、糉子的糉葉的顏色。真正天然的糉葉是暗黃的,顏色雖然不太好看,但是這樣的纔是沒有變壞的。2、聞味道。如果糉葉是天然的話,它會發出淡淡的清香。如果不香了,有可能變壞了。如果是經...

1、把雞蛋開啟後，發現蛋黃散了，蛋白、蛋黃混在了一起，或者有黴味、腐臭味，就不能再食用了，這是判斷雞蛋是否變質的最直接方法。2、用日光透射：用左手握成圓形，把蛋放在圓形末端，對着日光透射，新...

1、聞味道：若是除了奶香味之外，還有發酸等其他異味，證明黃油已經壞了。2、看形狀：市面上新鮮黃油一般呈固體狀，內外顏色一致，若是黃油有水油分離的情況，證明黃油已經壞了，不宜食用。3、嘗味道：...

1、先是市場上的楊梅的區分方法，首先看其顏色，如有顏色變淡乃至更甚者則不新鮮；二是看其便面有沒有白色物質，有也是不新鮮了，三是去模摸，如果軟軟的，那麼也是不新鮮了，當然你更可以去嘗一下。2...

1、看：鮮蛋的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。2、聽：用手指夾穩蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實；貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲；空頭蛋有空洞聲...

1、辨別食物時，要遵循的原則是一看二聞，三嘗的原則，按着這個去做總能辨別出粥壞沒壞，2、第一個就是看看粥有沒有明顯的變化，和以前喝的不同，假如變稀了，就是壞了，二是問一問，看看有沒有味道，就是...

1、看年糕表面。品質好的年糕表面顏色一致，壞的年糕表面顏色會有些許改變，而且還會有發黴的現象。2、用手摸。品質好的年糕，用手摸會比較乾爽，壞的年糕用手摸會比較粘手。3、用鼻子聞。品...

1、蘑菇先聞味，新鮮的蘑菇有蘑菇本身的鮮味，而壞點的有一股酸味。2、觀察壞的是淺灰色的色調和乾癟。看有沒有白色的東西附在蘑菇上，有就是可能要壞了。具有光滑的質感和明亮的白色，白蘑菇...

1、看個頭判斷榴蓮好壞。大家在購買榴蓮時可以看個頭去判斷它的好壞，個頭越大的榴蓮吸收的營養成分就越多，開啟以後食用時，味道也比較甜，營養價值相對來說也更出色，另外還要看看它的外表是...