關於宮爆的科普知識

1、將兔肉切丁，加鹽、蛋清、澱粉上漿；幹辣椒切小段，筍切丁，蔥薑切片。2、將兔丁滑油撈出，炸花生米去皮；取碗，加入生抽、糖、醋、味精、鹽、溼澱粉，製成調味汁。3、鍋留少許油燒熱，下入蔥姜、辣...

1、主料：杏鮑菇兩根、炸花生米30克。2、輔料：植物油、鹽、生抽、姜、青辣椒一個、辣皮子3個、牛肉醬一大勺、味精2克、大蒜2瓣。3、把杏鮑菇洗洗，用淡鹽水泡泡洗淨切小丁。4、青辣椒洗淨...

1、將兔肉切丁，加鹽、蛋清、澱粉上漿；幹辣椒切小段，筍切丁，蔥薑切片。2、將兔丁滑油撈出，炸花生米去皮；取碗，加入生抽、糖、醋、味精、鹽、溼澱粉，製成調味汁。3、鍋留少許油燒熱，下入蔥姜、辣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛蹄筋：500克;花生:30克;色拉油：適量;蒜：10克;姜：10克;蔥：10克;料酒：10克;幹辣椒：5克;醬油：3克;食鹽：5克;辣椒粉：10克;白糖：5...

1、兔丁用冷水下鍋燒開煮個2分鐘的樣孑，去腥味，我因爲怕味重還在裏面放了料酒和薑片，然後用熱水洗去浮渣，再用料酒、鹽碼着。2、薑切片，蒜切兔丁大小，大蔥也切丁(大蔥多點好吃)，青筍頭切丁，辣...

1、主料：杏鮑菇兩根、炸花生米30克。2、輔料：植物油、鹽、生抽、姜、青辣椒一個、辣皮子3個、牛肉醬一大勺、味精2克、大蒜2瓣。3、把杏鮑菇洗洗，用淡鹽水泡泡洗淨切小丁。4、青辣椒洗淨...

1、薑片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：300克;花生仁(炒):適量;白糖：2克;生抽：5毫升;蔥：5克;姜：5克;花椒：1小撮;幹辣椒：適量;植物油：適量;水澱粉：少許;香...

1、豬瘦肉150克，花生米100克，醬油10克，蔥末15克，花椒，乾紅辣椒，姜，蒜，醋5克，白糖20克，鹽料酒，味精，溼澱粉各少許，肉湯50克.雞蛋半隻。2、做法：花生米炒脆。將豬肉切成丁，裝碗加醬油，料酒雞蛋澱粉調勻，蔥...

1、主料：蓮藕500克、花生米100克。2、輔料：油2湯匙、鮮醬油2湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1湯匙。3、選擇顏色微黃沒有異味的，蓮藕外皮顏色要呈微黃色，我挑選的是帶有泥土沒有清洗過的，買...

1、薑片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4...

1、原料：牛蹄筋、蒜、姜、蔥、幹辣椒、乾花椒、辣椒粉、醬油、糖、料酒、鹽、油、帶皮花生。2、牛蹄筋洗乾淨、加姜蔥片、用高壓鍋壓40分鐘左右；3、撈出沖涼水、切小塊；4、鍋內熱油、約4...

1、兔丁用冷水下鍋燒開煮個2分鐘的樣孑，去腥味，我因爲怕味重還在裏面放了料酒和薑片，然後用熱水洗去浮渣，再用料酒、鹽碼着。2、薑切片，蒜切兔丁大小，大蔥也切丁(大蔥多點好吃)，青筍頭切丁，辣...

1、材料：蝦仁250g、柿子椒2小個、花椒5克、幹辣椒4個、蔥薑蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、澱粉、鹽少許。2、蝦背去蝦線，背部劃開。3、澱粉、胡椒粉、料酒、少許鹽抓蝦仁。4、熱鍋...

1、材料：蝦仁250g、柿子椒2小個、花椒5克、幹辣椒4個、蔥薑蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、澱粉、鹽少許。2、蝦背去蝦線，背部劃開。3、澱粉、胡椒粉、料酒、少許鹽抓蝦仁。4、熱鍋...

1、材料：蝦仁250g、柿子椒2小個、花椒5克、幹辣椒4個、蔥薑蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、澱粉、鹽少許。2、蝦背去蝦線，背部劃開。3、澱粉、胡椒粉、料酒、少許鹽抓蝦仁。4、熱鍋...

1、主料：蓮藕500克、花生米100克。2、輔料：油2湯匙、鮮醬油2湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1湯匙。3、選擇顏色微黃沒有異味的，蓮藕外皮顏色要呈微黃色，我挑選的是帶有泥土沒有清洗過的，買...

顛翻炒勻即成。◆宮爆雞丁原料:雞胸肉土豆青椒(如果你和小新的口味一樣,此原料可以省略)郫縣辣醬料酒醋糖甜麪醬鹽雞精做法:1)雞胸肉洗淨切丁放入碗中這是我非常喜歡的一道菜，現在把做...

1、薑片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4...

1、豬瘦肉150克，花生米100克，醬油10克，蔥末15克，花椒，乾紅辣椒，姜，蒜，醋5克，白糖20克，鹽料酒，味精，溼澱粉各少許，肉湯50克.雞蛋半隻。2、做法：花生米炒脆。將豬肉切成丁，裝碗加醬油，料酒雞蛋澱粉調勻，蔥...

1、主料：蝦仁358克。2、輔料：雞蛋清15克、姜10克、大蒜（白皮）10克、辣椒(紅、尖、幹)3克、澱粉(豌豆)30克、鹽2克、醬油20克、醋10克、白酒10克。3、調料：白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;麻辣花生:1袋;朝天椒:適量;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;花椒：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;老抽：適量;...

1、首先將“雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，蔥切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉醃漬十分鐘入味。2、然後鍋裏放一些油，炒到七八成熱下之後雞丁炒至變白的，然後再放入幹辣椒、...

1、材料：雞胸脯肉1塊、黃瓜半根、油炒花生米1小碗、幹辣椒10個左右、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、白糖1.5湯匙、香醋2湯匙、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、...

1、材料：雞胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、蔥1段、乾紅辣椒3只、花椒10粒、油。2、調料：醋1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、肉湯2大匙、澱粉1匙、鹽少量。3、先炸花生米。...