關於腸燉的科普知識

1、輔料：油菜心100克,胡蘿蔔25克。2、調料：醬油3克,鹽3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,豬油（煉製）20克,香油2克,辣椒油2克。3、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內...

1、輔料：油菜心100克,胡蘿蔔25克。2、調料：醬油3克,鹽3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,豬油（煉製）20克,香油2克,辣椒油2克。3、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內...

1、做土豆燒肥腸，具體做法和用料：肥腸500克、土豆100克、蔥薑蒜3克、豆瓣醬20克、冰糖3克、八角2個、山奈2克、香葉2片、植皮2克、草果2克、幹海椒2克、花椒2克、小蔥1小把、香菜1小把、...

1、主料：肥腸適量。2、輔料：冬瓜適量、綠豆適量。3、配料：生薑適量、食鹽適量。4、新鮮肥腸用清水把兩面洗淨5、洗淨的肥腸分類，將肥腸頭和肥腸中段放入加鹽的水中煮開，然後在清水洗淨。6、...

1、食材：肥腸500克、姜蒜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒2勺、糖適量。2、首先清洗肥腸、肥腸一定要洗乾淨因爲腸子裏的髒東西很多，用剪刀剪去肥腸外面的肥油。3、接着用水灌一次大腸，清洗...

1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再...

1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用溫水浸泡2個小時，並且在...

1、食材：肥腸500克，姜5克，蒜2瓣，鹽6克，糖1勺，料酒2勺，蔥1根。2、用剪刀剪去肥腸外面的肥油，用水灌一次大腸，清洗一下把腸子內部翻到外部，可以慢慢用筷子翻。3、在肥腸里加上鹽和麪粉進行反覆的搓...

1、香腸3根、清水適量。2、把香腸清洗乾淨後放入鍋中，加適量清水；過年鹹貨多，我就香腸和鹹肉一塊煮，省事呢。3、大火煮後，轉小火。差不多20分鐘左右香腸就能煮熟了取出香腸和鹹肉放入碗中，吃...

1、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內焯一下撈出，瀝乾水分，豆腐切成長爲4釐米的菱形塊，用沸水焯一下，油菜心洗淨，劈成單葉，蔥、姜切成末。2、胡蘿蔔去皮，切成小菱形片。3、將鍋置於旺火上，放入...

1、食材：肥腸500克，姜5克，蒜2瓣，鹽6克，糖1勺，料酒2勺，蔥1根。2、用剪刀剪去肥腸外面的肥油，用水灌一次大腸，清洗一下把腸子內部翻到外部，可以慢慢用筷子翻。3、在肥腸里加上鹽和麪粉進行反覆的搓...

1、先準備熱水將刷鍋用的刷子泡軟，之後用麪粉和水調和，用刷子把豬大腸裏外衝着一個方向刷洗乾淨。2、把豬大腸浸泡在清水之中，泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起到去腥提鮮...

1、香腸3根、清水適量。2、把香腸清洗乾淨後放入鍋中，加適量清水；過年鹹貨多，我就香腸和鹹肉一塊煮，省事呢。3、大火煮後，轉小火。差不多20分鐘左右香腸就能煮熟了取出香腸和鹹肉放入碗中，吃...

1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再...

1、準備原料：豬肥腸400克，胡蘿蔔25克，香醋15克，白糖15克，紹酒15克，花椒水25克，醬油75克，胡椒麪、香油、鹽、植物油、鮮湯、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜各適量。2、將肥腸放在盆裏，放入鹽和醋，用手...

1、準備原料：豬肥腸400克，胡蘿蔔25克，香醋15克，白糖15克，紹酒15克，花椒水25克，醬油75克，胡椒麪、香油、鹽、植物油、鮮湯、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜各適量。2、將肥腸放在盆裏，放入鹽和醋，用手...

1、食材：肥腸500克，姜5克，蒜2瓣，鹽6克，糖1勺，料酒2勺，蔥1根。2、用剪刀剪去肥腸外面的肥油，用水灌一次大腸，清洗一下把腸子內部翻到外部，可以慢慢用筷子翻。3、在肥腸里加上鹽和麪粉進行反覆的搓...

1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用溫水浸泡2個小時，並且在...

1、主料：肥腸適量。2、輔料：冬瓜適量、綠豆適量。3、配料：生薑適量、食鹽適量。4、新鮮肥腸用清水把兩面洗淨5、洗淨的肥腸分類，將肥腸頭和肥腸中段放入加鹽的水中煮開，然後在清水洗淨。6、...

1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再...

1、先準備熱水將刷鍋用的刷子泡軟，之後用麪粉和水調和，用刷子把豬大腸裏外衝着一個方向刷洗乾淨。2、把豬大腸浸泡在清水之中，泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起到去腥提鮮...

1、食材：肥腸500克、姜蒜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒2勺、糖適量。2、首先清洗肥腸、肥腸一定要洗乾淨因爲腸子裏的髒東西很多，用剪刀剪去肥腸外面的肥油。3、接着用水灌一次大腸，清洗...

主料:西紅柿、豆腐、肥腸、鹽、雞精、味鮮、蒜、清水。做法：1、把買來的肥腸切段，切好西紅柿，大蒜。2、起油鍋，加蒜片，爆香，加西紅柿煸炒，加少量味極鮮提色，讓西紅柿炒出紅汁。3、加少量清水後...

1、食材：肥腸500克、姜蒜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒2勺、糖適量。2、首先清洗肥腸、肥腸一定要洗乾淨因爲腸子裏的髒東西很多，用剪刀剪去肥腸外面的肥油。3、接着用水灌一次大腸，清洗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：250克;豬大腸：250克;油菜薹:100克;胡蘿蔔:25克;醬油：3克;食鹽：3克;味精：4克;料酒：5克;花椒：5克;蔥：5克;姜：3克;蒜：3克...