關於羊蹄的科普知識

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...

1、準備食材八角1g，料酒30ml，羊蹄100g，味精1g，冰糖10g，鹽3g，姜10g，小蔥20g，醬油30ml。2、羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時；3、用刀從羊蹄關節處剁開；4、準備滷水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，幹辣椒，...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...

1、準備食材：羊蹄10個、大蔥半根、姜三片，蒜5瓣、花椒3克、八角8個、乾紅辣椒3個、郫縣豆瓣醬1勺、雞精1勺、鹽4勺，生抽1勺，老抽1勺，水適量。2、買回來的新鮮羊蹄，用鋼絲球把蹄子表層的髒東...

1、材料：生羊蹄5000克，焯水料：綠茶10克，洋蔥100克，白酒50克，鹽70克，百里香8克。醬滷料包：桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克，小茴香、白蔻各20克，花椒30克，麻...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...

1、用料：羊蹄800克、白蘿蔔200克、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角1個、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生薑適量、青蒜3根。2、做法：（1）羊蹄洗淨放入涼水中煮...

1、首先一定要選擇新鮮的羊蹄，一般早晨去菜市場都可以買到，大型超市也可以的哦。2、把買來的羊蹄用清水洗淨，特別是有褶皺的地方。之後鍋內加入適量清水燒開後把羊蹄放進去煮兩分鐘取出把...

1、主要原料：肥羊蹄。2、輔料：上海青。3、調料：精鹽、味精、乾紅辣椒、大紅袍（麻椒）、花生、芝麻、五香粉。4、選料處理：肥羊蹄去殼、除毛、整治潔淨。5、製作過程：將整理治淨的羊蹄在7--8成...

方法一：如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡，羊頭...

1、生羊蹄放兩天會不會壞掉，主要看儲存方式。常溫儲存兩天可能會壞掉，冰箱儲存一般不會壞掉。2、可以把羊蹄用保鮮袋子裝起來，把口紮緊，然後放冰箱裏冷凍，可以儲存一個月。3、儲存羊蹄不用...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...

1、材料：羊蹄750克、枸杞子15克、桂圓肉10克，當歸5克，陳皮3克，白菊花5克。2、調料：料酒、薑片、鹽各適量。3、羊蹄處理乾淨，切塊，焯後撈出；枸杞子、桂圓肉、當歸、陳皮、白菊花分別洗淨。4、碗...

方法一：如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡，羊頭...

1、火燒：把羊頭羊蹄用夾子夾着在煤爐上燒烤，等羊毛全部燒烤掉後，放入盆裏用熱水泡兩分鐘，然後用小刀把羊蹄羊頭表面的污跡刮乾淨即可。2、瀝青松香：先把瀝青或松香燒化，澆在羊頭、羊蹄上，等瀝...

方法一：如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將羊蹄用溫水浸泡，羊頭...

1、首先把松香熬化，然後把羊蹄子浸進去蘸滿松香，均勻的淋上一層也可以，晾涼了把松香一塊一塊的剝下來，這樣羊蹄子的毛就跟着拔下來了，就可以把羊蹄子處理乾淨。2、首先將鐵鉗燒紅，用鐵鉗把羊...

1、羊腿肉帶骨斬成大塊後焯水洗淨。2、鍋入底油，下入香料、蔥姜、胡蘿蔔煸香，下入羊肉一同煸炒至變色，加入其餘調料、適量水，大火燒開後倒入高壓鍋中壓制60分鐘。3、將壓至酥爛的羊肉倒出，...

1、羊蹄去除羶味可以放一些胡蘿蔔,再加些蔥、姜、料酒等作料一同燒製,是一個很好的除羶方法。2、放入白蘿蔔:蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊蹄同煮,滾開後將羊蹄撈出,再單獨烹調,即可...

1、減肥期間是可以吃羊蹄的，但一定要適量。2、羊蹄的主要成份就是優質蛋白，裏面含有的膠原蛋白，可以增強面板彈性。同時，它含有的不飽和脂肪酸。但是熱量比較高，減肥的高血壓的患者儘量少吃...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...

1、挑選顏色正常的羊蹄，基本上刮洗乾淨，聞一聞羊蹄有沒有異味、惡臭味。2、羊蹄買回家後先用鑷子把毛茬拔淨，再用刀刮洗羊蹄尖的縫隙，最後用溫水清洗乾淨。3、把羊蹄放涼水鍋中，放蔥薑片，倒...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...

羊蹄是我們常用於做菜的美食，羊蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄...