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發表於:2023-07-22
1、材料工具:適量的大棗,去除棗核的竹籤,烤盤一個,微波爐一個。2、製作步驟:大棗提前充分泡發,泡3、4個小時,用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。去掉棗核擺在烤盤裏。烤箱提前預熱上下火100°烤100分鐘...
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發表於:2023-11-29
1、所需食材以及配料:300克的普通麪粉、兩克的鹽、三克的酵母粉、180毫升的溫水、椒鹽。2、300克的普通麪粉,加入兩克的鹽,三克的酵母粉,用180毫升的溫水和麪,攪拌至沒有乾麪粉,下手揉成一個...
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發表於:2022-07-25
1、需要準備新鮮的土豆和適量食用鹽,以及適量澱粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以後切成條狀,放在淡鹽水中浸泡10到15分鐘,取出以後立掉水分,再把它放到乾淨的保鮮盒中,存入冰箱冷凍現兩小...
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發表於:2023-06-25
1、麪粉150克、白砂糖20克、雞蛋1個、小蘇打1茶匙、鹽半茶匙、水30ml。2、把麪粉和小蘇打,鹽混合在一起;3、雞蛋打散,放入水和糖攪拌均勻;4、把調好的蛋液倒入麪粉內,攪拌成絮狀;5、和成麪糰...
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發表於:2023-07-01
1、肚尖比較厚,可以直刀切片,一樣的切了薄片。2、蛋清和生粉、料酒抓醃10分鐘。3、香菇幹發切片待用。4、紅辣椒一隻切片,蔥切段,薑切片。生抽、油、鹽各適量。5、全程大火。炒鍋熱油爆香...
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發表於:2023-07-07
1、將柿子(硬的)去蒂洗淨,晾乾待用。2、將晾乾的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒,再放一層再噴一次白酒直至放滿,蓋上壇蓋注入清水封好壇口,放在陰涼處。3、6-7天后開蓋,將柿子取出清洗,削皮...
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發表於:2023-11-12
辣椒醬的花生炒熟就很脆了,方法如下。1、紅椒切碎。2、豆豉切碎。3、花生米用油炸熟,可以適量搗碎。4、準備辣椒麪,芝麻和花椒粉。5、紅椒碎用白酒和鹽醃漬30分鐘。6、鍋中放油,加豆豉炒出...
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發表於:2023-07-11
1、首先我們需要準備一些紅棗,隨便多少都可以。2、將紅棗清洗乾淨晾乾。3、再將紅棗給它去核,有專門的去核工具,或者手動去核。4、然後我們準備烤箱預熱一下。5、將紅棗放入烤盤裏面,放入...
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發表於:2023-09-10
1、材料:花生米500克、素油適量。2、製作方法:生花生米洗淨控幹,一是爲了洗淨灰塵,二是因爲沖洗後受熱均勻,不容易炸糊;炸花生米應涼油下鍋,熱油下鍋會使花生米急劇受熱,容易導致外焦內生。3、...
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發表於:2023-06-28
1、主料:芝士年糕250克、菜芯170克、菌菇燕肉脆餃90克。2、調料:鹽適量、味精適量。3、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、接着,合入芝士年糕...
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發表於:2023-07-06
1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、麪包糠小半碗、色拉油適量。2、做法;雞蛋放入碗中打散,澱粉、麪包糠分別放入兩個碗中,香蕉去皮,切成5釐米段。3、香蕉蘸先蛋液,再蘸澱粉,再一次蘸蛋液,最...
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發表於:2023-09-10
1、五花肉一塊、蔥段適量、鹽適量、薑片適量、料酒少許、生抽少許、玉米澱粉少許、燒烤料適量。2、方法:五花肉一塊,把皮去掉,切十公分長段,再切厚片,切好備用,蔥段,薑片備用。五花肉涼水下鍋...
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發表於:2022-04-02
1、溫水脫澀將新鮮柿果裝入鋁鍋或潔淨的缸內(容器忌用鐵質,以防鐵和單寧發生化學變化而影響品質),倒入40℃左右的溫水,淹沒柿果,密封缸口,隔絕空氣流通。保持溫度的方法因具體條件下而不同,有...
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發表於:2023-09-10
1、食材:白蘿蔔1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陳醋300g、白糖150g。2、把白蘿蔔洗淨後去頭去尾,衝中間切開,一份爲四瓣,如圖。白蘿蔔的皮有着較高的營養價值,而且醃過以後口感非常...
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發表於:2023-07-30
1、白蘿蔔500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。2、把白蘿蔔切成長條狀。3、將切好的蘿蔔放入容器中,放一層撒點白糖,放幾顆話梅,一層一層放好後醃2小時。4、2小時後蘿蔔醃出水。5、...
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發表於:2023-07-06
1、材料:蓮花白、大蒜、蝦米。2、蓮花白切條,焯水,迅速過涼開水,擠幹備用。3、蝦米溫水泡發至無硬芯,瀝乾水分,切碎備用。4、大蒜拍扁剁碎歲備用。5、用涼拌醬油、醋、糖、鹽和香油調成碗汁...
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發表於:2023-02-24
1、首先需要準備一些紅棗,隨便多少都可以。2、將紅棗清洗乾淨晾乾。再將紅棗給它去核,有專門的去核工具,或者手動去核。3、然後準備烤箱預熱一下。4、將紅棗放入烤盤裏面,放入烤箱85℃烤2...
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發表於:2023-07-31
1、想要芹菜吃起來脆脆的,只需要在炒芹菜之前先燒一鍋清水,等到清水沸騰之後將切好的芹菜倒進去焯水即可。這樣既能保證芹菜外表的鮮嫩又能鎖住營養,口感還更爽脆。2、準備材料:芹菜500g,豬...
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發表於:2023-01-05
1、用錘子之類鈍器將白果的殼輕輕敲開,不需很大力以免砸碎果肉。每一顆都要敲破,未破殼的白果在炒制過程中會炸裂、亂蹦,殺傷力還是挺大的。2、燃氣竈開小火,待炒鍋加熱後放入白果,再放入適...
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發表於:2023-12-28
1、食材:粉藕2個、豬皮150克、乾紅辣椒30克、老薑半個、八腳4個、桂皮2段、陳皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4顆、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鮮藕去皮洗淨切片。3、豬皮洗淨切成...
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發表於:2023-04-27
1、準備食材:新鮮萵筍、鹽、油。2、做萵筍乾要選擇新鮮的嫩一點的萵筍,做出來的萵筍乾吃起來口感也會更脆嫩,把萵筍去掉葉子和根部洗乾淨,把萵筍的皮去掉,硬筋也給去掉,這樣口感更好。3、全...
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發表於:2023-07-16
1、食材:雞胸肉1塊、麪包糠1袋、麪粉20克、吉士粉1袋、澱粉15克、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、味精4克、蠔油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、蔥1根、姜3片。2、雞肉切條。3、加料酒、鹽、味精...
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發表於:2023-09-16
1、用料:豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油)適量、耗油少許。2、買來先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨,冷水洗淨,一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開,切斜刀,0.3cm的厚度最佳。4...
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發表於:2023-11-25
1、原料:香菜根、綠甘藍菜莖、辣椒油、蠔油、蔥油、蒜、生抽、醬油、鮮雞汁、醋、糖、香油、鹽。2、綠甘藍改刀切小塊。3、加入適量醬油,生抽,耗油,香油,鮮雞汁。4、適量蒜片,辣椒油,糖少許,醋...
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發表於:2023-11-14
1、把白蘿蔔洗乾淨,不要去皮,吃起來更脆。2、把蘿蔔切成條狀或薄片都可,注意要切勻稱,把蘿蔔切好後,抓點鹽醃一個小時。3、再用冷開水沖洗乾淨鹽味後(以防隔味),用手擠壓水分,用漏網曬晾一兩...