關於醬包的科普知識

1、將牛排兩面煎至五成熟時放黑椒醬，再等待醬料融化，且均勻融入牛排中，黑椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品，味道以鹹，辣爲主，可以進行拌麪、拌飯、炒菜等。2、牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是...

方便麪醬包品種很多，不同品種的醬包成分有所不同，但主要成分都差不多，主要含有棕油、牛油、辣椒、鹽、味精、青蔥、姜、蒜、精料，肉醬包裏含有牛肉、豬肉、雞肉。這些原料經過烹飪，經冷卻後...

1、用料：牛奶110克、酵母粉5克、高筋粉300克、細砂糖30克、鹽2克、雞蛋1個、無鹽黃油20克、黃油85克、糖粉40克、杏仁粉40克、巧克力豆150克、細砂糖20克、低筋粉35克、全蛋液少許。2、...

1、蔥切段，姜切絲，包菜手撕成合適大小(根部太厚的地方不要)。2、將切好的蔥末，薑絲和花椒粒，茴香瓣一起放入油鍋爆香。3、香味出來後將包包菜放入，爆炒約一分鐘，加入醬油翻炒幾下。4、加入黃...

1、材料：包菜、紅蘿蔔、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤。2、文火煎虎堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。3、配料切成絲或碎。4、香菇和肉片炒熟，包菜和...

醬肉包的做法：1、準備材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鮮香菇１５０克、蔥１個、鹽適量、黃豆醬１大勺、甜麪醬１大勺。2、五花肉放高壓鍋里加花椒、大料、姜、蔥煮，開火十分鐘後關小火２０分鐘，冷...

1、酵母加溫水化開，加入麪粉中，將麪粉和成麪糰。醒發2小時左右。如果水不夠，再用清溫水。2、豬腿肉洗淨切成大塊放入鍋中煮20分鐘左右撈出。3、切成1釐米左右的小塊。4、鍋中放油，油熱後放...

1、蔥段薑末適量多切一些，甜麪醬是一定不能少的。用冰糖還是白糖都可以，香料來4個八角，2小塊桂皮。2、水燒沸後倒入肉丁，用笊籬推動，肉丁變色後撈出。3、接着開始炒肉丁，炒鍋內放入少許食用...

1、材料：包菜、紅蘿蔔、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤。2、文火煎虎堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。3、配料切成絲或碎。4、香菇和肉片炒熟，包菜和...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3枚;色拉油：適量;醬油：適量;水：適量;白糖：1小勺;醬油荷包蛋的做法平底鍋放油燒微熱，打入雞蛋待雞蛋邊冒大泡，底面凝...

1、食材：五花肉、麪粉、蔥花、料酒、薑末。2、調味：甜麪醬、豆瓣醬（不辣）、醬油、雞精、白糖。3、準備五花肉一塊，重量大約500g，挑選三肥七瘦的最佳，回家用料理機攪成肉餡。4、把肉末炒出水分...

1、準備材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鮮香菇１５０克、蔥１個、鹽適量、黃豆醬１大勺、甜麪醬１大勺。2、五花肉放高壓鍋里加花椒、大料、姜、蔥煮，開火十分鐘後關小火２０分鐘，冷涼取出。3、...

1、材料：小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤。2、香菇小白菜分別氽燙熱水切丁，拌入醬肉丁，加胡椒粉、湯、鹽、耗油。3、1000克麪粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉勻後，分割成小塊。4、包入餡料...

1、豬肉400克、鮮香菇200克、刺老芽50克、大蒜10克、大蔥10克、生薑10克、豆醬30克、糖5克、料酒10克、麻油5克。2、方法：豬肉剁成肉泥備用。生薑去皮切碎備用，大蒜切碎備用，香菇洗淨擰乾...

1、酵母加溫水化開，加入麪粉中，將麪粉和成麪糰。醒發2小時左右。如果水不夠，再用清溫水。2、豬腿肉洗淨切成大塊放入鍋中煮20分鐘左右撈出。3、切成1釐米左右的小塊。4、鍋中放油，油熱後放...

1、食材準備：麪粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、蔥2根、姜1塊、大料2個、料酒2勺、甜麪醬3勺、老抽2勺、白糖1勺。2、準備一個小碗，放入適量的溫水和酵母粉，攪拌均勻，放到一旁靜置10分鐘...

1、蛋黃3個、低筋麪粉25克、牛奶250克、黃油10克、香草精三滴、雞蛋1個、高筋麪粉450克、酵母粉5g、鹽5克、糖20克、牛奶250克、黃油30g。首先做卡仕達醬，蛋黃、45克細砂糖和低筋麪粉混...

1、肉鬆麪包裏的透明醬是蛋黃醬。2、蛋黃醬呈淡白色，柔軟適度，呈黏稠態，有一定韌性，清香爽口、回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液，油脂以2-4微米的微細粒子狀...

1、將200g生菜小心的掰開，取完整的生菜葉洗淨；幹香菇20g泡發；荸薺20g洗淨去皮，切成小丁；韭菜洗淨備用。2、將洗淨生菜葉和韭菜分別下入沸水中焯燙，然後取出放在涼水盆中浸泡，用的時候要提前控...

1、法包切片，厚度2cm左右。掏出中間軟的部分入盤待用，做成管裝，軟的部分不要扔掉，等下有用，注意壁厚要薄厚適中，太薄會破掉，太厚不好吃，尺度按你自己的功力把握好。2、雞蛋用水煮熟，去皮，放入大...

1、準備材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鮮香菇１５０克、蔥１個、鹽適量、黃豆醬１大勺、甜麪醬１大勺。2、五花肉放高壓鍋里加花椒、大料、姜、蔥煮，開火十分鐘後關小火２０分鐘，冷涼取出。3、...

1、準備好小麥麪粉250g、水適量、酵母7g、菠菜500g、裏脊肉餡200g、蔥50g、姜10g、鹽10g、、醬油30ml、蠔油5ml，酵母用溫水衝開靜止五分鐘。適量水和麪。光滑不粘手。溫暖處發酵一小時...

1、材料：小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤。2、香菇小白菜分別氽燙熱水切丁，拌入醬肉丁，加胡椒粉、湯、鹽、耗油。3、1000克麪粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉勻後，分割成小塊。4、包入餡料...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：適量;澱粉：適量;醋：適量;番茄醬：適量;料酒：少許;生抽：少許;蔥：少許;姜：少許;柿子椒：適量;番茄醬版鍋包肉的做法裏...

1、材料：小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤。2、香菇小白菜分別氽燙熱水切丁，拌入醬肉丁，加胡椒粉、湯、鹽、耗油。3、1000克麪粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉勻後，分割成小塊。4、包入餡料...