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關於e621的科普知識

關於e621的科普知識
  • e621是什麼東西

    e621是什麼東西

    發表於：2023-12-31
    e621是穀氨酸鈉，經常被用來作爲增味劑，添加在許多食品中來增加其原有的味道。除了穀氨酸鈉之外，穀氨酸和其它的鹽類(如穀氨酸鉀)也有同樣的作用。食品增味劑也可稱爲風味增強劑或鮮味劑。...
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