關於小筍的科普知識

1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裏汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗幹...

1、把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裏，然後加入食用鹽，再裝進容器裏，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密...

1、豬腳2個，小筍適量，綠豆適量，薑片適量，瑤柱適量，枸杞適量，雞精適量，鹽適量。2、豬腳兩個，鋼豬燒紅後將豬毛烙盡。再將豬腳放入水中泡20分鐘。泡好後用刷把將焦色刷盡，最後將豬腳從中間劈開後...

1、材料：淨新鮮小竹筍450克（已去老莖），橄欖油60毫升，八角1瓣，醬油2湯匙，白糖2茶匙，酒釀汁1湯匙，味精1/8茶匙，水3湯匙，芝麻油1茶匙2、將新鮮小竹筍洗淨，放進開水裏焯1分鐘，撈出，瀝乾水。3、將油倒入炒...

1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裏汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗幹...

1、砂質儲存：將收集的竹筍放在沙子上，頂部朝上；然後用溼沙子蓋住嫩枝；將竹筍置於陰涼通風處，定期噴砂，保持室內溼潤。這個方法是將竹筍儲存在溼潤的土壤中，可以減少水分流失和纖維化。2、醃製...

1、材料：淨新鮮小竹筍450克（已去老莖），橄欖油60毫升，八角1瓣，醬油2湯匙，白糖2茶匙，酒釀汁1湯匙，味精1/8茶匙，水3湯匙，芝麻油1茶匙2、將新鮮小竹筍洗淨，放進開水裏焯1分鐘，撈出，瀝乾水。3、將油倒入炒...

1、酸小筍適量,切掉老的部分,用刀從中間劃開,再用手撕成絲備用;五花肉適量，切成薄片,切到最後肉比較少時，改平刀切;小紅椒切成紅椒片;大蒜苗適量;鍋裏去較多的水燒開後，倒入酸筍,大火煮開...

1、材料：淨新鮮小竹筍450克（已去老莖），橄欖油60毫升，八角1瓣，醬油2湯匙，白糖2茶匙，酒釀汁1湯匙，味精1/8茶匙，水3湯匙，芝麻油1茶匙2、將新鮮小竹筍洗淨，放進開水裏焯1分鐘，撈出，瀝乾水。3、將油倒入炒...

1、小筍可以用沙子作爲儲藏。2、把剛採摘下來的小竹筍，不要剝去筍殼，然後直接將其竹筍底部用溼潤的沙子掩埋，然後其放置在陰涼通風地方。這種方法往往可以儲存兩個月左右，也可以把小竹筍的...

1、將筍去掉外殼,用水洗乾淨,特別嫩。2、將筍壓扁後切成小段,放入盤子裏。3、鍋裏面放油,等油熱了先把切好的瘦肉炒至四五成熟,再撈出備用。4、然後將筍放入鍋中,加適當的鹽,可以適當...

1、酸小筍適量,切掉老的部分,用刀從中間劃開,再用手撕成絲備用;五花肉適量，切成薄片,切到最後肉比較少時，改平刀切;小紅椒切成紅椒片;大蒜苗適量;鍋裏去較多的水燒開後，倒入酸筍,大火煮開...

1、把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裏，然後加入食用鹽，再裝進容器裏，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密...

1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裏汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗幹...

1、首先要根據母竹的生長情況，判定結筍的方向。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方；2、年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的後方。對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又...

1、鮮竹筍500g,食鹽適量,味精適量。2、新鮮竹筍去殼，清洗乾淨。3、洗淨的竹筍，對半切開後，放鍋中煮熟。4、煮熟的筍撈出，晾涼後，放入適量的鹽醃製。5、取一玻璃瓶，將處理好的竹筍片均勻的放...

1、剝到黃白的竹筍即可。剝新鮮的竹筍只需要將其剝到有黃白的竹筍出現，將不可食用的皮部都剝去即可，不要過多的剝離竹筍，以免不能得到完整的竹筍。2、建議剝離方式如下：先將竹筍放平，將竹筍...

1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。2、方法：將豬肉的肥瘦部分分開，備用。3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。4、熱油鍋，放入肉皮...

1、原料：雞塊半斤、小筍乾半斤、蒜3瓣、青紅椒半塊、辣椒粉、醬油、鹽各適量。2、起炒鍋燒油並下入小筍乾大火爆炒幾下，加適量鹽炒勻後起鍋盛出，備用。3、原鍋下入青紅椒塊，也大火爆炒幾下...

竹筍能夠促進腸道的蠕動，有利於腸道的消化，對於大便不暢和便祕等病症也有治療的功效。1、竹筍中植物蛋白和維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，其中蛋白質以及氨基酸...

1、用料：竹筍適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、水適量。2、將新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨。3、將洗好的竹筍切片。4、把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行。5、調中火，加兩茶勺鹽，煮30...

1、主料：春筍、裏脊肉、蔥段、薑片、鹽、糖、胡椒粉備用。2、將春筍剝皮取筍尖鮮嫩部分，對半剖開切成條片狀備用。3、將裏脊肉切絲，用鹽、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、純香麻油抓醃均...

1、材料：筍、豬肉、姜、蠔油、料酒、生抽、雞精、老抽、胡椒粉、青辣椒、蒜苗、鹽。2、豬肉分開肥肉瘦肉切好備用，瘦肉加入薑片、胡椒粉、鹽、生抽、料酒、老抽醃製備用。3、筍是用焯過...

1、播種，播種可以採用溝播法，開小溝深度2兩米，小溝之間的間距是10釐米。2、然後在小溝內澆水，水要儘可能的多澆一下，這樣有利於出苗。3、水滲入土中之後，開始撒種子，種子的密度0.3釐米一顆，最...

1、原料：竹筍1盤，青椒1個，小米椒2-3個，五花肉適量，食用鹽適量，食用油適量，生抽少許，蒜瓣2-3個。2、準備好一盤的新鮮竹筍。然後切一些五花肉，肥肉也行。3、鍋裏放少許油，加熱後放入切好的肥肉片，...