大量生薑儲存哪種方法時間長

1、先將生薑洗乾淨，刮不刮皮都行，拿一個空碗倒入涼水加一勺食鹽，將洗乾淨的生薑放入鹽水中浸泡至少一小時，然後將姜拿到通風處晾乾，不要拿到太陽下曬。晾乾後用紙包起來再放在塑料袋裏，記住塑料袋要儘量把空氣都擠出來，如果有真空機直接抽一下就可以了，包好後直接放進冰箱就可以了，這個方法可以至少可以將生薑儲存兩個月以上。

2、用沙子儲存生薑，沙子就普通的沙子就行，要潮一點，生薑直接埋進沙子裏就行，放在陰涼處可以儲存至少3個月。

3、準備一張保鮮膜，倒一些食鹽在上面，將切過的生薑面對着撒鹽的地方按住，然後直接用保鮮膜將生薑裹好就可以，但是這個方法儲存的生薑時間不會很久，還是短時間內用挖完剩下的姜比較合適。

4、用一個帶蓋子的瓶子，用一片藥棉/紗布/化妝棉沾上水，鋪在瓶子底部，將生薑放在放進瓶子裏，擰上蓋子即可。貯藏時間不是很久，尤其要注意底部棉片沾水不要太多，溼潤的程度就行，水太多了容易把姜泡壞。