1、生板栗能在太陽下曬,但是準備儲存的板栗不能曬,因爲曬後的板栗不能長期儲存。把要吃的生板栗放置在陽光下暴曬一天,板栗殼即會開裂。這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去板栗的外殼和內皮。
2、找一個蔭涼乾燥外(室內室外均可),找乾淨的河沙,水分爲百分之主六十(即沙看上去很溼,但粘不到手上水分爲宜),室內儲存:可一層沙一層板栗,周圍圍上磚塊。沙干時及時澆水,水分始終保持在百分之六十左右。