倒酒的規矩是什麼

1、注意開啟瓶塞的時候，要輕輕扭動塞子並拔出，不要“砰”地一聲很沒禮貌。開瓶後，先用餐巾把瓶口和瓶頸擦乾淨;再用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防倒酒後酒液從瓶口處往下流，弄髒酒標。

2、手拿瓶身，酒標對着客人，讓客人可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要像抓小雞一樣用手拎着瓶子的脖頸處，搞得滿手都是酒液，手的位置應該在瓶身的中部或下半部。

3、對着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒。控制倒酒的份量，不要倒得太多，不然轉杯時酒液很容易濺出。紅葡萄酒適合倒1/3杯，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以倒至1/2。

4、在快要倒好酒時，不要直接把酒瓶直立起來，而要輕輕轉動一下瓶身，讓酒液自然停止流出。

5、最後，用餐巾擦一下瓶口和瓶頸。