健身雞肉怎麼吃好|健身怎樣吃雞肉

1、切斷紋路

雞胸肉切片的時候要注紋路，切斷纖維紋路會比較好吃。

2、水煮雞胸肉不用大火

雞肉時別用大火，以免表面一下子全熟了但中間還是生的。想要熟得快一些的話，也可以簡單切幾刀再煮。

3、炒制雞胸肉勿過度烹調

如果是炒制雞胸肉，爲了保證雞胸肉的嫩滑口感，用料均勻，下鍋後大火快速滑炒，不宜烹飪時間過長。

4、少鹽烹調

注意健身期食用雞胸肉需要少鹽，另根據香料調料的選擇，也可考慮酌量減鹽。如果是簡單的水煮或涼拌雞胸肉，可以根據自己口味加檸檬汁調味。