需要怎麼預防它的開裂

1、可以使用其他固件固定住。譬如用鐵絲拴住，或者做個實木邊框外套，可以有效防止爆裂。

2、保持油脂滋潤狀態。傢俱一般抹的桐油，至於食用的東西只能抹食用油了，至於怎麼抹。一方面，經常用來切肉，肉類的油脂能很好地滋潤菜墩，使其不易開裂，或者直接在上邊抹植物油。

3、木砧板開裂後可以用新鮮的肉皮（買一條帶皮的肉，回家後將皮切下，不要帶油）在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂了。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份後，因爲有鹽，易受潮，砧板保持一定的溼度就不易開裂了。鐵木砧板要長期保溼，當使用完畢，洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾保溼；如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裏，讓砧板充分溼透，把裂縫減至最小。