餃子粘皮怎麼辦

1、水燒開後加入少量食鹽，待水燒開，鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動，下入餃子後一直煮到餃子熟透，無需翻動和點水，煮出來的餃子一樣不會粘鍋、不會連皮，不會破皮，同時煮餃子的湯也不會發生外溢的現象。

2、在包好餃子後，等鍋中的水煮沸後，再下餃子，在煮餃子時，爲了防止餃子相互連粘，可以在鍋中的水煮沸後，加入適量的涼水，如此反覆3到4次，待鍋中的餃子全部浮出水面時，就可以把餃子盛起來裝在容器中了。