奶牛的特點是什麼

奶牛，偶蹄目牛科牛屬動物。該類動物頭部輪廓清晰，略長，頸薄有皺褶；皮薄，毛細短，皮下脂肪少，全身結構勻稱，細緻緊湊，棱角清晰；後軀較前軀發達，乳房龐大。其耐寒，耐熱性較差。

中國黑白花奶牛是引用國外各類型的黑白奶公牛（弗裏生公牛）與各省、自治區、直轄市的本地母牛雜交選育而成的，是中國特有的乳牛品種，現已遍佈全國。主要集中在大中城市的周圍、工礦區和乳品工業比較發達的地區。據中國奶牛協會1981年的統計，總頭數達到萬頭以上的有北京、天津、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、四川、江蘇、廣東、山西等省、直轄市。