芝麻醬存儲注意事項介紹

1、從超市購買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下儲存，只要放置陰涼乾燥的地方即可。

2、而如果是自制的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質。然後再將芝麻醬放在乾燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然後放置在陰涼乾燥處。

3、如果是拆封的了芝麻醬，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開封后依然放在常溫的環境，很容易導致細菌滋生，在食用後就會影響到身體健康。

4、還可以往芝麻醬中放一些鹽或者是防腐劑，避免芝麻醬腐敗變質。

5、如果是在超市購買的正規廠家出身的芝麻醬，保質期一般都會標註在瓶身上，大多數爲 18 個月。買回來後有開封的，就最好是在開封后三個月內吃完，開封后放置太久是容易氧化的。

6、如果是在市場上購買的現磨的芝麻醬，那麼儲存時間相對來說就比較短，儘量不要超過 12 個月。在買回來之後就要注意用乾燥清潔的容器裝，並密封好，放在陰涼乾燥處。可以在芝麻醬表面淋一層油，避免氧化。

7、需要注意的是，在儲存期間拿出來食用時，不要用沾了水或者是蘸了其他食物的餐具來取芝麻醬，會減短保質期。

8、無論是超市購買的芝麻醬還是在市場購買的芝麻醬，一旦拆封，就最好是冷藏儲存了，避免細菌滋生以及影響口感。