意大利麪需要煮多長時間

意大利面要煮10分鐘左右。在煮意大利麪的時候，一定要時不時的去攪拌一下，這樣可以防止它粘鍋，也能防止意大利麪都粘連在一起，這樣煮出來的意大利麪也比較好看，口感也會好點。意大利麪也被稱之爲意粉，是西餐中比較接近中國人飲食習慣的一種麪食。

關於意大利麪條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。

作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。

意大利麪條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱爲通心粉。意大利麪根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。