菠蘿蜜挑圓的還是長得

菠蘿蜜建議挑選橢圓形的，因爲這樣的水果肉多汁多，更好吃一些。菠蘿蜜有三十多個品種，主要分爲硬肉類和軟肉類，這種食物果實非常大，有金黃、淡黃兩種，肉質鮮嫩，品質上等。

怎麼挑選菠蘿蜜？

挑選菠蘿蜜首先看菠蘿蜜的顏色。菠蘿蜜的外殼顏色呈現出的是褐色或者鐵青色，這說明菠蘿蜜是生的，不建議購買，如果沒有馬上吃的打算，可以買這種類型的。

在挑選菠蘿蜜的時候，除了顏色，直接觀察的就是外殼。在挑選的時候，一定要買外殼沒有破損的，這樣的菠蘿蜜口感更好。如果外殼上有小黑點，這是菠蘿蜜成熟之後的正常現象，是可以購買的。

菠蘿蜜怎麼開啟？

菠蘿蜜要成熟後才能食用，所以買菠蘿蜜時一定要挑選成熟的。用塑料袋或厚的紙張（宣傳報之類的）鋪在地上。戴上輕便的塑膠或乳膠手套，防止果實粘液沾到手上。菜刀或大的水果刀抹一層食用油，防止切的時候粘刀。把菠蘿蜜放在墊了東西的地板上，用刀從菠蘿蜜中間切成兩半，再對半切開，一直到把菠蘿蜜分成4份。切的過程中需要不停給刀面抹油。把中間帶粘液的白色棉狀物用刀去掉，換上一次性手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來放到乾淨容器裏。