1、將芒果的表面輕輕清洗乾淨;
2、將芒果垂直豎立在案板上,在緊貼芒果核的部位輕輕切下;
3、另一邊也同樣,要將刀儘量緊挨着芒果核切。等全部切完後,將整個芒果切分成兩片厚芒果肉,只留一片芒果核;
4、在芒果肉上橫向輕輕劃幾刀,要注意力度不能太大,以不劃破果皮爲好。再縱向劃幾刀,全部劃好;
5、用手指在芒果皮中間輕輕往上一頂,即成“芒果花”。此時,果肉成小塊排列,可直接吃了,非常方便。