柑是橘子還是橙子

柑不是橘子也不是橙子。柑、桔、橙都是柑橘類水果中的三個不同品種。柑果實較大，比較圓，果皮粗厚，但稍微鬆散些，所以剝皮稍難，味甜酸適度。橘種類很多，如金錢桔、四川桔等品種，果實較小，多爲扁圓形。果皮薄而寬鬆，所以容易剝開。味甜或酸。橙品種有錦橙、臍橙等。果實呈圓形或長圓形，表皮密實，所以不易剝離。肉酸甜適度。

柑、桔、橙的區別

柑爲芸香科植物多種柑類的成熟果實。果實較大，近於球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質鬆，剝皮稍難，種子呈卵形，味甜酸適度，耐儲藏。常見的有：潮州柑、新會柑、金柑，柑是製做陳皮的材料。

桔爲芸香科植物多種桔類的成熟果實。有八布桔、金錢桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小，常爲扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。果皮薄而寬鬆，海綿層薄，質韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。常見的桔子有：砂糖桔、小葉桔、南豐桔等。

橙是芸香科桔屬植物橙樹的果實。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑較薄，包囊緊密，不易剝離。果肉酸甜適度，富有香氣。品種有錦橙、臍橙等。中國農科院柑桔研究所選育的中育7號甜橙無核、豐產、耐貯，是鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。