1、自然儲存。買回車釐子之後,沒有食用的車釐子保持乾燥的狀態,然後把它放到半陰通風的環境中儲存。這種方法可以儲存3到4天。
2、冷藏儲存。在冷藏前不要清洗車釐子,也不要讓它沾水,直接把它裝在密封袋裏放入冰箱的冷藏室,溫度控制在-1℃到0℃之間就可以了,這種方式可以儲存10天左右的時間。
3、紙箱儲存。如果沒有冰箱等低溫條件也可以用紙箱儲存車釐子。在紙箱的下部蓋一層紙巾,放入乾燥狀態的車釐子,在車釐子上方再蓋一層紙巾,然後密封紙箱,把它放在陰涼的地方儲存就可以了,這種方法可以儲存7天左右的時間。