設拉子和赤霞珠區別

1、赤霞珠和設拉子雖然都是釀造紅葡萄酒的知名紅葡萄品種，但是設拉子和赤霞珠在口感、風味都存在着區別。赤霞珠相對於西拉來說，口感會偏酸澀一些，較有勁，黑色水果味比較濃郁。

2、設拉子：西拉/設拉子是一種黑皮葡萄，色素沉着。它以其濃重的墨色和新鮮的烤莓味聞名(尤其是在澳大利亞的巴羅薩)。西拉的經典口味是燻肉、黑花椒和濃郁的花香，同時又不失果味。西拉是一款真正有個性的葡萄酒，它有着超級花香，胡椒味和水果味。

3、赤霞珠：由赤霞珠葡萄釀製的紅葡萄酒，呈淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。赤霞珠通常有着青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖爲主，帶有蜜瓜、甘草、煙燻、焦糖、青椒等風味。