薏仁水怎麼做

薏仁水做法：

1、準備材料：薏米50克、紅豆30克、綠豆20克、冰糖適量。

2、先把準備好的薏米、紅豆和綠豆淘洗浸泡，備用。

3、倒進養生壺中，加進四人份的飲用水。

4、先用大火煮開，再用小火慢煮一小時。

5、在熄火前加入適量的冰糖，等5分鐘後熄火即可。

薏仁水：

薏仁水是指食物薏仁熬出的汁水。薏仁是禾本科草本植物薏苡的種子，又稱苡仁、薏米、薏珠子、水玉米。薏苡，又稱薏黍、草珠兒。我國大部分地區均有分佈，多爲栽培。秋季果實成熟採收。除去外殼及黃褐色外皮，收集種仁，曬乾生用或炒用。含蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、維生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等多種營養成分。