怎麼切藕絲

1、將藕清洗去皮，將藕用水清洗乾淨後,用刮皮刀把上面的蓮藕皮去掉。

2、邊緣下刀切成片，刮完用刀順着蓮藕的邊緣開始切片,豎着下刀,切成薄片。

3、擺放整齊，切完後,把藕片略微擺放整齊,儘量讓每一塊藕片互相摺疊。

4、切成藕絲，再下刀跟着擺放順序將藕片切成藕絲即可。