新鮮鮑魚殺完硬硬可以繼續食用嗎

1、新鮮鮑魚殺完硬硬的能吃，如果鮑魚殺之前是比較鮮活的，但處理過程中由於動作較爲粗魯，導致鮑魚遇到刷子的猛烈攻擊，出現保護性的肌肉收縮現象，這樣的鮑魚聞着沒有腐臭變質異味，是可以放心吃的，只是口感不好。

2、若是鮑魚殺之前就不大新鮮，殺完後肉質發硬，還伴有異味的話，就屬於變質的鮑魚，是不能繼續吃的。