1、一般肉類在-18℃貯藏的期限爲6-12個月,魚類在-18℃貯藏的期限爲4-8個月。但這都是建立在溫度常年保持不變或者溫度波動較小的情況下。考慮到家用冰箱需要經常開關,溫度波動比較大,一般的凍結食品在-18℃冰箱可以貯存3個月。
2、只要冰箱正常,凍結貯藏的期限不超過3個月,食品的質量是有保證的。