除去貝殼沙子的方法介紹|除去貝殼沙子的方法

1、將買回的貝殼類海鮮盛入一個盆內，加清水攪拌幾下並將貝殼類海鮮表面的泥沙淘洗乾淨。

2、將表面泥沙淘洗乾淨的貝殼類海鮮重新盛入盆內，加清水剛好淹過貝殼類海鮮。

3、將盛裝貝殼類海鮮的盆內放入幾滴菜籽油或者芝麻油稍加攪拌，靜置60分鐘，然後將水倒出，其目的是爲了讓貝殼類海鮮更好的吐出體內泥沙。

4、再將盛有貝殼類海鮮的盆內加入適量的食鹽攪拌，起到簡單的殺菌作用。

5、接下來用清水淘洗幾遍盆內的貝殼類海鮮，濾幹多餘的水分就可以直接烹飪了。