1、竹酒的產品組成的成分是：竹、高梁和稻穀。
2、該採用竹爲主要原料釀造獲得，使酒中含有豐富的維生素、微量元素和常量元素，所以飲用對人體有很好的保健作用，同時對高血壓有很好的降壓作用，並能使人精神得到其它降壓藥不能達到的精神狀態，對痔瘡也有很好的作用，對便祕有很好的疏通作用等藥用功能。
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1、竹酒的產品組成的成分是：竹、高梁和稻穀。
2、該採用竹爲主要原料釀造獲得，使酒中含有豐富的維生素、微量元素和常量元素，所以飲用對人體有很好的保健作用，同時對高血壓有很好的降壓作用，並能使人精神得到其它降壓藥不能達到的精神狀態，對痔瘡也有很好的作用，對便祕有很好的疏通作用等藥用功能。
竹酒是怎樣做成的
竹酒是在酒液中浸泡嫩竹葉做成的。
竹酒的釀製方法最初僅是在酒液中浸泡嫩竹葉，以取得淡綠清香的色味。自從白酒普遍生產和飲用以後，配入竹葉青的酒基多以白酒爲主，後選用竹筍注進白酒跟着竹子一起生長，清明過後，春筍基本定型，開始抽開枝條，將經過泡製的基酒注入幼竹竹腔中。
酒與竹同長一年以上讓酒在竹腔中充分釋放甲醇等有害成份，並吸收竹身營養成份。聚天地之靈氣，集日月之精華。竹酒還將“原酒、種酒、長酒、陳酒”四個流程貫穿於一體，酒竹相融，相得益彰。
製作方法
1、基酒配方基酒又稱母酒，是由專門的配方釀製而成。度數太高容易把竹醉暈，度數太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋，導致收割後的竹酒酒味不夠濃。
2、竹筒酒的做法選竹方面不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長，老竹營養成分不多，向陽面的竹子揮發速度快，陰面的竹子融合速度慢，一片竹林不可種太多，每棵竹子最多能種三瓶竹酒等等。
3、竹筒酒的做法種酒時長基酒在活竹竹腔裏生長一般不超過6個月，但具體放多久合適，要綜合種植進去時候的氣候、溫度、竹子朝向以及後續一段時間的氣候等因素綜合決定。
4、竹酒的釀製有一定的藝術成分在裏面。竹筒酒的做法產量方面每棵竹子最多隻能生產三節竹筒酒，太多會醉死竹子。
竹酒是怎麼做出來的？
每年清明時節，等到幼竹的筍衣退下之後，用工具在竹子的節附近打一個小孔，分多次少量的用針筒把準備好的酒灌進去，再就地取材，用小木棍把孔封住，等待2個月-半年的時間，讓美酒和竹子一同成熟，滲入竹子的清香後，就到了採收階段，竹子砍下來進行藝術加工，就成了原生態的酒瓶，酒杯和竹酒。
擴展資料：
酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更純、更環保的原生態健康酒品！
竹子林天露酒適量飲之，有舒筋活絡，提高免疫力，軟化血管，抗衰老，抗疲勞，延年益壽之功效。親朋聚會，擊竹共飲，使人有種翠竹林中曲水流觴的愜意和快感。
參考資料：
百度百科-竹酒
自制鮮竹酒的做法步驟圖，自制鮮竹酒怎麼做
1、原料配方
大米或玉米粉400分斤，中藥曲2.2公斤，根黴曲0.8公斤，耐高溫酒精活性乾酵母精600克，果酒酵母60克，竹汁液5公升，高純度蜂蜜12公斤，水1000公斤。
2、蒸料發酵
先將大米或經40目篩粉碎的玉米放入溫水中浸泡30-40分鐘，然後入曾瓦蒸煮70分鐘左右，將飯冷卻至37℃，接種中藥曲和根黴曲及酵母精後在培菌牀保持品溫37℃-38℃，培菌20-26小時後移入缸中，飯層厚度爲10-13釐米，夏薄冬厚。在飯層挖個呈喇叭狀的穴，以利於通氣及平衡各部物料的品溫，待品溫下降至32℃-34℃時蓋上缸蓋，並根據氣溫狀況做好保溫或降溫工作。在23℃-24℃下靜置5-7天製成一次酒醪。
3、半固態二次發酵
每40公斤糖化飯加鮮竹液0.5公升，果酒酵母6克，高純度蜂蜜1公斤，放入已消毒的瓷壇內，每壇加純淨水80公斤充分攪拌均勻後，用食品塑料布密封壇口，將酒醪溫度控制在32℃-34℃，經20天發酵，竹汁液的有效成分被果酒酵母分解溶在酒醪中，在除去酒醪異味的同時，使酒醪變得具有竹汁液特有的清香味，酸甜爽口，醇厚悠長。
4、蒸餾
將成熟酒醪壓榨取汁(酒糟釀醋或制香醅)，轉入蒸餾鍋。上蓋，封好鍋邊，連接過汽筒及冷凝器後開始蒸餾。火力要均勻，以免焦醅成泡液進入汽筒，冷凝器上的水溫不能超過55℃，先摘除頭酒1.5公斤，再接中餾酒。在混合酒度爲27度時接即爲尾酒(將頭酒、尾酒分別貯存作爲調味酒)。
竹酒是什麼酒，有知道的嗎？
竹酒——自然是指鮮竹裏生產出來的美酒。 在《本草綱目》中說到竹子有“涼心經，益元氣，除熱緩脾，養血清爽”的神奇食療養生作用，竹子在民間有“食用、食養、食補、食療、食治”之說，這種“藥食同源”養生理念開始風靡全球。
那麼竹酒有這麼多好處，他是怎麼製造出來的呢？
竹筒酒是竹醉月傳統工藝，採用獨特的“窖外窖”複式發酵工藝。用民間祕方，以高梁優質窖酒作基酒注入深山原生態嫩竹竹腔中，讓酒在竹腔內釋放有害甲醇，而吸收日月之精華，使酒充分滲入到竹的整個生理循環過程中。酒竹之間竹茹相融，“原酒、種酒、長酒、陳酒”四個流程貫穿於一體，經第二次自然發酵後，釀成成熟的竹筒酒。
對於原料，基酒的選擇用原漿酒做基酒，傳統釀造工藝:九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，中間不允許添加任何香氣，經過5-10年陳釀後，酒精分子鏈更緊密，再伴竹生長兩年左右，香味物質，帶給你來自於大自然的味道。
而且神奇的是他還可以冰鎮哦！酒精和竹子生長的過程中和竹汁的二次發酵酒精分子和竹汁再次結合，所以和普通白酒都酒精分子鏈條不一樣！冰後不會影響酒精分子的鏈條。
最後就是他的養生性，鮮竹酒採用茅臺鎮53度醬香型原漿酒作爲基酒（5年陳釀），再經竹腔二次吸收，最終成爲45度。同時傳統白酒在釀製過程中會產生丙烯醛等雜質，雖然微量卻也很辣。鮮竹酒選用的是毛竹，在伴隨竹子生長的過程中，毛竹的強吸附性會把這些雜質，從而使酒的口感相比傳統白酒不燒心，不辣候，喝酒後也不會出現頭痛等症狀，成爲醬香型白酒的升級版。
竹子酒好喝嗎，與其他白酒有什麼區別
1、配料不同
白酒選用晉中平原的“一把抓高粱”爲原料，用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑，採用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。
竹葉度青酒以汾酒爲“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、問當歸、陳皮、公丁香、答零香、廣木香等十餘種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精製陳釀而成。
2、使用功效不同
白酒具有活血通脈，消除疲勞的功效。
竹葉青酒具有性回平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效，屬於保健酒。
3、色澤、氣味不同
白酒瑩澈透明答，清香馥郁。
竹葉青酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣。
4、口感不同
竹葉青酒入口甜綿微苦，溫和，無刺激感。
白酒入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長
擴展資料：
竹子酒做法
1、準備高濃度的白酒，種進去的白酒一般要達到65度左右，因爲竹子會滲出汁液，將白酒稀釋。白酒種在毛竹裏，可以放上兩三年。
2、種酒要在每年四五月份，一定要選新長的優質幼竹，用特製的注射器將優質谷燒或者高梁燒注入竹腔，讓酒與竹一起自然成長。
基酒充分吸取天然竹汁、竹葉多糖、竹瀝、黃酮等多種活性成分，酒竹共融，二次發酵，品質和口感都得到了極大的提高。
3、考慮到竹子的高度，以及它的承受力，一般一根竹子注射三四節，且要隔節注射。同一片竹林裏還不能種太多株，不然會影響竹子正常發育。
到了第二年春節（即經過差不多8～10個月），竹子長大後，這些白酒就可以取出來喝了。
4、酒的保質期短，由於竹子砍下後，竹筒失去了生命力，容易受到乾燥的空氣影響造成揮發、脫水；或受到潮溼的環境影響產生變質。
如果需要長期儲存，可以敲開後將酒倒入其它容器密封，那麼保質期就是無限長了。
參考資料來源：百度百科-竹筒酒
參考資料來源：人民網-竹林裏的天然“釀酒廠”：“長”在竹子裏的酒
參考資料來源：人民網-竹筒酒第一品牌花瑤竹酒淘寶衆籌火爆開啓
竹酒是怎麼做的 竹酒的製作方法
1、選酒:這一步是非常重要的,因爲這時選擇的酒會影響到竹酒的口感。建議使用穀物釀造的酒，如：米酒、穀物
2、選竹子:不是什麼竹子都適合做竹酒的，需要選擇。選擇健康的新竹，什麼是新竹，就是竹子剛長出來，快速生長成竹子的時候。大家可以看圖。這時候的竹子基本成型了，但竹質是比較的細嫩的，有利於下一步操作。
3、灌酒:把酒先放入消毒吊瓶中，然後把針頭插入選好的竹子的竹節中。像打點滴一樣的打入即可。
4、取酒:等到竹子成熟了，最好是一年以後再取酒，香氣會更加濃，口感會更加的清新。取完的酒立刻可以飲用，也可以密封收藏。
竹筒酒的起源
竹筒酒是一種產自福建1000米海拔的山區。
用竹筒裝着種出來的，酒液呈琥珀色，酒質芬香濃郁，醇厚甘甜，餘香悠長， 遠在福建山區的竹林裏，本公司特邀國內釀酒專家，選用綠色天然的中草藥採用傳統釀造工藝，（純糧食釀造原料+傳統古法釀酒工藝+天然綠色中草藥+獨特釀酒配方）。
再以特殊方法將其注入在自然生長的活體青竹林內，再次發酵，繼續成長數月至一年以上，使酒的香味和竹筒內原生態、無污染的竹衣和竹膜自然混合後，再將竹子砍下，酒味更加清奇濃郁，一桶具有色澤淡雅，口感柔和，清香純正，並且飲後滿口留香，回味無窮的“野生竹子酒”誕生。
現在的福建閩北地區在竹筍還是幼苗時期就注入原液並選用的是上好的竹子。用特殊的注射手段注入到竹子裏到一定時間取出，論口感，技術都是現在的更好。有時候還會砍一些竹子珍藏到自己的地窖中去，直到家中有特別貴重的客人來纔會拿出來喝。
開啟竹子酒香可以飄香十里，竹子酒顏色如琥珀，晶瑩剔透。讓人忍不住多喝幾口。
流傳至今竹筒酒在福建也是一大特色，也成爲大部分人喜愛的酒類飲品。並開始大量種植竹子，因爲她們認爲竹子可以定心神，除去煩躁。
求青竹酒的釀造方法？
竹葉有鎮痛、解熱、止咳和止血之功效，而竹瀝（又稱竹油，是淡竹類的嫩莖經火烤後滴落下來的清液）對咳嗽、氣喘、高燒、不眠、中風口噤等病症均有顯著療效。以青竹的抽提物爲藥劑製作藥酒，一是具有藥效作用，可治療多種病症，二是具有保健的作用。1978年日本酒井彌就發明了一種青竹酒，其方法是把酒注入到青竹（嫩竹）的竹筒中，或把青竹的竹杆粉碎後，浸泡在酒裏，在常溫下貯存10~15天，即可製成青竹酒。這種酒對痔瘡有特殊療效，此外，對高血壓和便祕等症疾亦有顯著功效。因這種製法不適於工業化大生產。因此，對青竹酒的生產方法，尤其是工業化大生產又進行了深入研究，結果發現，當酒從青竹粉末、碎片、條片或破碎的竹杆中流過，就能使青竹的有效成分很快溶解在酒中，所以在很短的時間內可生產出含有青竹抽提物的藥酒。另外，由於酒和竹條間會發生衝擊作用，這樣就有攪動和起泡發生，促進有效成分的抽提。原料配方 威士忌、白蘭地、伏特加、白葡萄酒、燒酒、羅姆酒等都可以用於青竹灑的生產，但以酒精含量在10%以上者爲好。因此我國的白酒更加適用。所用竹種諸姑苦竹、毛竹、淡竹和紫竹等都可使用，但要來源豐富、價格低廉。而竹茹（亦叫二青）效果最好，所謂竹茹是將青色嫩竹的外皮去掉，然後用刀刮成薄帶狀或絲狀，此即竹茹。而竹筍或2年生以上者，因浸出物含量少，所以不宜採用。一般來說，從長出竹筍後，經過3~8個月時，浸出物含量達到高峯，之後便急劇下降。製作方法 取上述嫩竹切成適當長度，然後進行如下加工：1. 用粉碎機加工成粉末或碎片；2. 按豎向切成條片，再編成笊或竹網狀3. 在長竹杆的竹節部位，用鑽孔器打穿作成竹筒。4. 將(1)的竹粉末末或碎片，填充到柱形圓筒中；將(2的)的笊或竹網一層層地又疊起來放在適當的圓筒內，或把圓筒再隔成幾段，在每一段上放一層或數層竹網，然後使酒自上而下的流下來；如果用(3)的竹筒，直接在竹筒中注滿酒即可。無論上述哪種方法，如果只洗流一次的話很難完全把竹子中的浸出物都抽提出來，爲提高酒內浸出物濃度，上述洗流操作需返復數次，一般2~3次即可。另外，還可採用其它方法，如用泵或壓力差，在加壓條件下使酒噴射透過碎竹片，這樣亦可提高浸出物的溶解速度。一般情況下，調節圓筒下方的旋塞，控制一定的流速，亦可抽提完全。產品特點和療效 上述製成的含青竹浸出物的酒即青竹酒，具有青竹所特有的芳香味，另外還多少有點青氣味。這種酒經臨牀驗證，對痔疾，高血壓和便祕等均有顯著功效，而且這種酒的特殊芳香味能和其它各種酒協調起來，能賦與其它酒類以醇厚感，因此能和普通酒一樣地飲用，由於其具有顯著療效和保健作用，所以應用價值非常理想。製成的青竹酒，如其酒精含量低於25度，會因青竹帶來的酵母，在貯存過程中使酒質發生變化，所以在酒度較低的情況下，在灌瓶或裝桶後需進行低溫滅菌、以致死酵母。實例1 在內徑50釐米，長150釐米的不鏽鋼圓筒中，分爲上、中、下三層，每層有一組重疊在一起的笊，笊的直徑爲50釐米，由嫩苦竹編成，下部的缸中裝有600升清酒，用泵經導管以10升 分的流速打入圓筒的上部，開啟下方的旋塞流入容器，容器裝的有青竹浸出物的清酒，再用泵打入酒精缸中。繼之再重複上述操作，即製得青竹酒，該酒所含青竹浸出物的量爲其所含精的4~6%。透過上述抽提操作後，笊中所含浸出物便可全部被抽提出來。所製成的青竹酒，再於低溫下殺菌後，即爲成品。實例2 將破碎的4公斤嫩竹碎片，填充到圓筒中，按方法1將 500升清酒作同樣處理，即製得含青竹浸出物的清酒500升，殺菌後即爲成品。實例3 將直徑10釐米，長3米的嫩毛竹杆，在各竹節處打孔，在最下一節上安裝上旋塞，在竹杆上端裝入導向閘，用泵將白葡萄酒慢慢地打入竹節上部，在保持液麪一定的條件下，調節旋塞，以12升 分的流速進行流洗。反覆操作兩次，即製得500升含浸出物的青竹白葡萄酒。由於竹杆所含浸出物幾乎全部被抽提出來，所以再處理新酒時需更換新的青竹杆。另外，所制青竹酒，還可根據需要加入香料、色素、果汁和砂糖等，這樣便可製成利口酒。由以上可以看出，青竹酒的生產方法比較簡便，所制青竹酒的功效和保健效果都很顯著，所以青竹酒是非常可取的。另外，我國各種竹子的栽培非常普遍，尤其南方各省，如能以青竹爲原料生產青竹酒，一則可爲人民的健康保健提供新的酒類品種，豐富國內市場，同時以此酒打入國際市場也是大有希望的，再者還可以對竹類原料進行綜合利用。
只要是竹子都能做活竹酒嗎？如何製作？
必須是活竹子纔可以做活竹酒。
製作方法：在竹子剛長出來的時候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然後隨着竹子的生長，酒吸取露水和竹子裏的營養成分，釀成竹酒。
這種普通方法對大多數廠家都比較適用，也沒有相當高的技術要求，但是隻能長竹筍的春季可以種酒，隨着竹子長大堅硬，其他季節就無法種酒了。
這種酒最好用農家自釀的米酒，這種酒和成品酒不同之處在於，有一定的發酵過程，經過短暫的發酵處理，可以吸收竹子中的營養成分和香氣，同時，竹子的多孔狀纖維可以吸附酒中的甲醛，使酒更加健康、美味！
擴展資料
活竹酒是一種產自遂昌白馬山山區，是用健壯生長中的毛竹種出來的 一種竹酒，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，餘味悠長的原生態高端食品，並且純綠色零污染的。使用活竹二次釀製的酒，味道比從土壇中釀製出的水酒還美，不僅香甜，而且會使人產生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統飲料。
溶入鮮竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以純天然的形式滲入酒中，進而實現了天然的植物生化置換，從竹中吸收了大量天然營養物質，包括十多種氨基酸、遊離氨基酸和色氨酸，多種人體必需常量元素和微量元素，3種以上維生素，黃酮和酚酸類化合物，成爲一種對身體有益而物質較全面的綠色飲品。
每一節活竹酒含量爲500毫升-700毫升之間。
參考資料來源：百度百科：活竹酒
很多人喜歡到深山裏旅遊，竹子是怎麼產出竹酒的呢？
竹子酒是透過在竹子生長的時候在上面開個小洞，然後在裏面注射進釀酒的原漿，然後透過和竹子一起生長把酒釀成。
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