冰箱久放的黃瓜是否有毒

1、冰箱久放的黃瓜有毒；

2、由於黃瓜在冰箱很容易遭受冷害現象，因此在放了十幾天後，是很有可能已經變質了的，而變質的食物會對人體健康產生危害，因此黃瓜放冰箱十幾天是否還能吃，需要根據具體的情況來看。 如果黃瓜沒有出現異味、腐爛、變色等情況的話，說明黃瓜還是正常的，可以食用，但要是有出現任何一項異常情況，就都不能食用。